Por qué las verduras indígenas olvidadas de Kenia están triunfando en la cocina
Basillioh Rukanga BBC News, Nairobi AFP/Getty Images Mrenda, siendo preparado aquí por un chef en Nairobi, tiene muchos más micronutrientes que el repollo Una vez despreciadas como malas hierbas silvestres y una “comida de pobre”, las verduras de hoja indígena en Kenia están ahora voliviendo mucho más comunes – cultivadas en granjas, vendidas en mercados … Leer más