Torrevieja será la sede del prestigioso Festival Gastronómico DESAL en su primera edición, que tendrá lugar del 17 al 19 de octubre de 2025, transformando la ciudad en un epicentro culinario de referencia. Torrevieja acogerá el inaugural Festival Gastronómico DESAL del 17 al 19 de octubre de 2025, convirtiendo la ciudad en un núcleo gastronómico … Leer más
MÁLAGA está que arde en el ámbito culinario: dos restaurantes más se han ganado un lugar en la prestigiosa lista de ‘recomendados’ de Michelin. La última actualización de la guía gastronómica por excelencia ha puesto el foco en Sarmiento Brasa Andaluza, en Casares, y en Promesa, en la capital malagueña; ambos perfilandose como futuros aspirantes … Leer más
¿Piensas que las estrellas Michelín son solo para banqueros, billonarios y cenas extravagantes? Reconsidera tu posición. España está sirviendo discretamente magia Michelin por menos de lo que cuesta una cena en el West End londinense. Con menús degustación que empiezan desde menos de 50 euros, puedes comer como un rey sin tener que vender un … Leer más
Dos de los mejores chefs de Londres reinventaron el clásico *meal deal* de supermercado para convertirlo en algo ideal para *foodies*. Will Murray y Jack Croft, el dúo detrás de los restaurantes *Michelin Guide* Fallow, FOWL y Roe, aceptaron el reto después de que un estudio revelara que el 65% de los británicos almuerza en … Leer más
Cuando piensas en lo que comen los astronautas en el espacio, probablemente no te imaginas langosta, eglefino o foie gras… ¡pero eso es justo lo que comerá la próxima visitante francesa en la Estación Espacial Internacional (ISS)! La astronauta Sophie Adenot se ha unido a la chef francesa Anne-Sophie Pic, ganadora de premios, para crear … Leer más
¿Cuál es tu rol actual y en qué consiste? Soy el chef patrón en el White Bull en Oswaldtwistle, lo que significa que la co-directora Erika Kuti y yo somos responsables de todo, desde la comida hasta el servicio. Lideramos y desarrollamos al equipo, supervisando todo, desde la creación de nuevos menús y asegurando que … Leer más
Cuando el hijo del chef con dos estrellas Michelin Mario Sandoval tenía dos años, fue llevado al hospital en coma, pronto diagnosticado con diabetes. “Realmente no entendía de qué se trataba esta enfermedad,” dijo el chef con dos estrellas Michelin. “A medida que los médicos comenzaron a informarnos, pensé ‘Dios mío, qué le espera a … Leer más
Por primera vez en su brillante historia, la prestigiosa gala de la Estrella Michelin se dirige a Andalucía, con Málaga confirmada como la próxima ciudad anfitriona. El anuncio se hará oficial este viernes en La Consula, una de las prestigiosas escuelas culinarias de Málaga. Marca un momento histórico para la provincia de Málaga, que se … Leer más
“ La industria de la restauración en las Islas Baleares está de enhorabuena. La Guía Michelin ha otorgado sus prestigiosas placas de ‘Restaurantes Recomendados por’ a 45 establecimientos en las islas, destacando su excelencia culinaria y la importancia de su actividad comercial dentro de la economía de sus regiones. Los premios fueron entregados por la … Leer más
La industria restaurantera en las Islas Baleares está de enhorabuena. La Guía Michelin ha otorgado sus prestigiosos plaques de ‘Restaurantes Recomendados por’ a 45 establecimientos en las islas, destacando su excelencia culinaria y la importancia de su actividad comercial dentro de la economía de sus regiones. Los premios fueron entregados por la empresa Royal Bliss … Leer más