Departamento de Agricultura Lanza Programa Piloto de Regeneración para Recuperar la Calidad del Suelo y los Alimentos en EE. UU.
El sistema alimentario del que dependemos hoy funciona de manera muy distinta al que alimentó a generaciones anteriores. Hasta no hace mucho, los alimentos se cultivaban de formas que sostenían el ecosistema circundante en lugar de agotarlo, produciendo comida que reflejaba la salud de la tierra misma. Esta relación comenzó a cambiar a mediados del … Leer más