Cocinar con Marc Fosh: Un Sabroso Guiso de Rabo de Toro
En nuestro restaurante, ofrecemos una pequeña y cálida tartaleta de rabo de toro como uno de nuestros aperitivos de bienvenida. Es un bocado pequeño que concentra sabores intensos. Pocos ingredientes encarnan la paciencia en la cocina como el rabo. De niño, mi abuela solía preparar un estofado de rabo y aún conservo el grato recuerdo … Leer más