Estrategias para el futuro de la pesca sostenible y de proximidad. Crédito: Ayuntamiento de Denia. El proyecto ‘Sabors de la Mar’, una iniciativa diseñada para poner en valor la calidad del pescado de la zona y el crucial papel del sector pesquero en la identidad cultural y gastronómica de la región, celebrará dos eventos profesionales … Leer más
La ciudad de Torrevieja acogerá la primera edición de DESAL, un festival gastronómico que tendrá lugar del 17 al 19 de octubre de 2025 en los Antiguos Salones Bahía (Finca Victoria Garden). Organizado por el Ayuntamiento de Torrevieja en colaboración con la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca y el CDT Torrevieja, … Leer más
En memoria de Joël Robuchon, Presidente de Honor de la Gourmet Race y en su día el chef con más estrellas Michelin del mundo. Créditos: Gourmet Race El Club Náutico Moraira fue el escenario del lanzamiento de la Gourmet Race 2025 –la única regata donde los chefs van armados con sartenes en lugar de spinnakers. … Leer más
Dos de los mejores chefs de Londres reinventaron el clásico *meal deal* de supermercado para convertirlo en algo ideal para *foodies*. Will Murray y Jack Croft, el dúo detrás de los restaurantes *Michelin Guide* Fallow, FOWL y Roe, aceptaron el reto después de que un estudio revelara que el 65% de los británicos almuerza en … Leer más
He visto a Robert de Niro, Michelle Obama y al futbolista Cristiano Ronaldo frecuentar restaurantes en Marbella durante las últimas dos décadas. Incluso divisé a Hugh Grant mientras saboreaba un vino blanco mineral en la terraza de un pintoresco restaurante del Casco Histórico. Marbella es, sin duda, el lugar ideal para ver celebridades, especialmente en … Leer más
Nunca ha sido más importante enseñar a los niños a cocinar. Esta es la opinión del ‘Padrino de la cocina española’, Pedro Subijana. El celebrado chef con tres estrellas Michelin, de San Sebastián, le dijo a Olive Press que España corre el riesgo de perder su apreciada dieta mediterránea si no se enseña a los … Leer más
Cuando el hijo del chef con dos estrellas Michelin Mario Sandoval tenía dos años, fue llevado al hospital en coma, pronto diagnosticado con diabetes. “Realmente no entendía de qué se trataba esta enfermedad,” dijo el chef con dos estrellas Michelin. “A medida que los médicos comenzaron a informarnos, pensé ‘Dios mío, qué le espera a … Leer más
La escena culinaria de ESPAÑA es conocida por sus ricas tradiciones y chefs innovadores. The Guardian ha destacado a siete de los chefs más prometedores del país y los restaurantes donde brillan sus talentos. Aquí tienes una guía de estos destinos culinarios: 1. Restaurante Simpar, Santiago de Compostela, Galicia Axel y Claudia llevan un restaurante … Leer más
“ La alcaldesa Ana Mata con los chefs ganadores de Mijas. Crédito. Ayuntamiento de Mijas. Cinco chefs de Mijas – Esteban Sedeño, Fran Peinado, Lupe Rodríguez, Mathew Lee y Salvio Cantón – han ganado el prestigioso premio Red Jacket All Stars, reconociendo su dedicación a la gastronomía honesta, el servicio al cliente y la sostenibilidad. … Leer más
“ Embarcarse en una carrera como chef de yates abre un mundo de posibilidades culinarias, mezclando la creatividad con los desafíos de proporcionar experiencias gastronómicas excepcionales en alta mar. Como nuevo chef navegando por una cocina que sin duda es completamente diferente a cualquier restaurante en el que hayas trabajado en tierra, aquí tienes algunos … Leer más