La carta de Beniasia es un viaje por Asia, donde cada plato cuenta su propia história. Crédito: Beniasia
Desde 2003, la familia Huang ha estado en el corazón de Beniasia, trasladando su pasión por la auténtica cocina asiática a Benitachell. Liderados por Kido y Fan Fan, y apoyados por sus hijos, el restaurante se ha convertido en un referente culinario de la zona. Cada plato refleja su compromiso con la calidad, la precisión y los mejores ingredientes, mientras que la reciente incorporación de La Terraza permite a los clientes disfrutar de comidas, cócteles o una copa de vino al aire libre. La terraza es perfecta para veladas largas, acompañadas de música y una decoración refinada y rica en simbolismo oriental, creando un ambiente tranquilo pero vibrante.
Beniasia es más que un restaurante; es una experiencia inmersiva. El profundo respeto de la familia por la naturaleza es evidente en el entorno elegante, que fusiona la estética asiática tradicional con la comodidad contemporánea. Desde el momento en que uno cruza la puerta, es transportado a un mundo donde sabores, aromas y ambiente se combinan a la perfección.
Una Carta Que Narra una Historia
El menú de Beniasia constituye un recorrido por Asia, en el que cada plato narra su propia historia. Sus creaciones insignia de sushi, los dim-sum cuidadosamente elaborados y una extensa selección de vinos y cavas permiten a los comensales crear la experiencia gastronómica perfecta. La filosofía de la cocina se centra en compartir, fomentando la conexión y el placer con cada bocado. Entre sus destacados figuran el Tartar de Atún con aguacate, el Tataki de Atún y los delicados Xiao-Long-Bao rellenos de cangrejo y cerdo.
Lo Más Leído en Euro Weekly News
Para quienes prefieran algo cálido y reconfortante, la gama de sopas, incluyendo la picante Tom-Yum-Gung con gambas y la tradicional sopa Wanton, es un festín para los sentidos. Cada plato demuestra la habilidad y creatividad de la familia Huang, haciendo que cenar en Beniasia sea una experiencia inolvidable.
Desde el Dim-Sum Hasta el Teppan
El dim-sum es uno de los fuertes de Beniasia, con platos como las Gyozas, los Shao-Mai con foie y trufa negra, y los Ha-Kao, todos elaborados con esmero. La combinación de sabores y texturas delicadas hace que cada bocado sea memorable. Los platos Teppan, como el solomillo Angus con chile fresco y cilantro o el cerdo marinado en salsa de naranja, ofrecen una experiencia robusta y aromática para los amantes de los sabores intensos.
La selección de aves es igualmente impresionante. El pato al estilo Pekín con pancakes, el pollo Gong-Bao con cacahuetes y el pollo al curry Massaman evidencian la diversidad y profundidad de la cocina asiática. Cada plato se prepara con precisión, diseñado para maximizar el sabor manteniendo el equilibrio y la autenticidad.
Mariscos, Verduras y Más
Los amantes del marisco encontrarán mucho donde elegir, desde las gambas Kong-Bao y las gambas al curry verde hasta el pulpo al estilo Sichuan. Estos platos se cocinan con maestría para conservar su frescura añadiendo matices de sabor, frecuentemente con un toque sutil de picante. Las opciones vegetarianas también son abundantes, con setas mixtas, pak-choi y verduras de temporada cocinadas a la perfección.
El arroz y los fideos complementan la carta, aportando confort y variedad. Opciones como el Pad Thai, el arroz frito con pato y cebolleta, o los Udon con verduras garantizan que haya algo para todos, haciendo de Beniasia un lugar ideal para familias, amigos o una velada romántica.
Ambientación y Experiencia
El ambiente en Beniasia es relajado pero refinado. La Terraza ofrece el marco perfecto para disfrutar de las agradables tardes de la Costa Blanca, mientras que el comedor interior irradia calidez y elegancia. El personal es atento sin ser intrusivo, contribuyendo a la experiencia global de hospitalidad y autenticidad.
Cada detalle, desde la decoración cuidadosamente seleccionada hasta la presentación de los platos, refleja la dedicación de la familia Huang para ofrecer un viaje sensorial completo. Beniasia no es solo una comida; es una exploración de la gastronomía asiática en un entorno acogedor y con estilo.
Una Visita Obligada en la Costa Blanca
Para quienes busquen un auténtico sabor de Asia sin salir de la Costa Blanca, Beniasia es un destino que merece la pena visitar. Con su extensa carta, platos elaborados con maestría, ambiente elegante y el toque personal de la familia Huang, es un restaurante que deja una huella perdurable. Ya sea disfrutando de sushi, dim-sum o una especialidad Teppan, cada comida es una celebración del sabor y la tradición.
Visite Beniasia:
Dirección: Partida Asegador, 14, BAJO (RESTAURANTE ASIA), Benitachell, España, 03726
Teléfono: +34 662 00 45 45