‘Llega a la nariz como el wasabi’: la mejor (y peor) mostaza inglesa del supermercado, probada y valorada

‘Llega a la nariz como el wasabi’: la mejor (y peor) mostaza inglesa del supermercado, probada y valorada

Siendo un hombre dedicado, probé las diez mostazas directamente del tarro. Con los ojos llorosos, bombeando endorfinas y las glándulas salivales hiperactivas, probé cada mostaza con una cuchara y luego limpié rápidamente mi paladar con abundante caseína y agua para mitigar el ardor. Pero el sándwich que me comí al final, con mi nueva mostaza … Leer más

La receta de Meera Sodha para rollitos de tortilla con arroz, encurtidos de zanahoria y mayonesa de wasabi

La receta de Meera Sodha para rollitos de tortilla con arroz, encurtidos de zanahoria y mayonesa de wasabi

En casa comemos muchas tortillas 🍳: son la opción perfecta para una cena improvisada y, además, son infinitamente personalizables, así que nunca nos aburren. Puedes añadir mantequilla, mezclar los huevos en la sartén y enrollarlos al estilo francés, agregar especias, cilantro y cebolla para darles un toque indio, o usar mirin y soja, como en … Leer más