¿Es la fibra la nueva proteína? Los sorprendentes beneficios para la salud de la última tendencia en bienestar.
Seguramente has visto las publicaciones: influencers mezclando alubias blancas en sus batidos, marcas alimenticias compitiendo por añadir fibra a todo, desde barritas proteicas hasta pasta, y titulares que declaran a la fibra “la nueva proteína”. Pero esto es lo que los artículos de tendencia no mencionan: para un porcentaje significativo de personas, aumentar la ingesta … Leer más