Una operación a gran escala de seguridad alimentaria en Mallorca ha resultado en el decomiso de veinte toneladas de marisco caducado, tras una redada de la Guardia Civil a un distribuidor de alimentos congelados a principios de este año. La investigación, llevada a cabo conjuntamente por efectivos de la Guardia Civil y técnicos de Salud … Leer más
Alejado del bullicio turístico, en el tranquilo El Morche, se encuentra un enclave de mariscos del que los lugareños hablan en voz baja, del mismo modo que los *gourmets* en Londres comentan sobre sus clubes culinarios secretos. Marisquería Encinas no es pretenciosa. Su labor consiste en servir el pescado y marisco más fresco de la … Leer más
En un país tan enorme como Australia, puede ser difícil saber a dónde ir. Puedes descubrir las mejores playas de Australia o explorar las mejores islas y vacaciones costeras en la Tierra Down Under. Si te diriges al estado de Australia del Sur, encontrarás una ciudad vibrante en la costa con mariscos deliciosos y muchas … Leer más
Cuando imaginas viajar a Francia, probablemente las islas no son lo primero que piensas. Pero existen varias islas escénicas ubicadas en la costa oeste de Francia, incluyendo la isla rocosa de Mont St. Michele y la Île de Ré, conocida por sus mariscos y el surf. Una de las islas mas pintorescas es la acertadamente … Leer más
Exploramos la rica historia del surimi, sus abundantes nutrientes esenciales y el prometedor futuro de este producto saludable y valioso. (Imagen: Viciunai Group) La historia del surimi El surimi ha sido un básico de la cocina japonesa por más de 1000 años. Su origen se remonta al menos al siglo VIII, durante el periodo Heian, … Leer más
¡LA GUARDIA CIVIL PILLA UNA MASSIVA CAPTURA DE PESCADO ILEGAL! Santa Pola se vio sacudida por un escándalo pesquero tras la incautación de 250 kilos de marisco de origen ilegal en dos operaciones distintas. Las multas podrían alcanzar los 60.000 €. En la primera intervención, un hombre de 63 años fue sorprendido metiendo 140 kilos … Leer más