La salud intestinal es un pilar fundamental para el bienestar óptimo, y un aspecto que merece mayor atención es el butirato. En una presentación titulada “Butirato: La clave para una salud y bienestar óptimos”, la dietista Dawn Boxell, con base en Indiana, profundiza en la importancia de esta molécula crucial, un tema que también me … Leer más
Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) desempeñan un rol importante en la salud humana, particularmente en el tracto gastrointestinal. Se producen en el colon mediante la fermentación bacteriana de la fibra dietética, el componente indigerible de los alimentos de origen vegetal. Este proceso de fermentación transforma los carbohidratos complejos en varios AGCC, como el … Leer más
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La salud intestinal es una pieza fundamental para el bienestar óptimo, y un aspecto que merece mayor atención es el butirato. En una presentación titulada “Butyrate: The Key to Optimal Health and Well-Being”,1 la dietista Dawn Boxell, con base en Indiana, profundiza en la importancia de esta molécula crucial, un tema que también me apasiona. … Leer más
Vivir con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es un ejercicio de equilibrio diario marcado por la imprevisibilidad. Síntomas como dolor abdominal, diarrea urgente y fatiga pueden aparecer sin previo aviso, alterando planes y exigiendo una conciencia constante de la dieta, el estrés y la disponibilidad de baños. Durante los brotes, el desgaste físico —retortijones, hinchazón y … Leer más
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Short-chain fatty acids (SCFAs) are essential for human health, especially in the gastrointestinal tract. They are created in the colon through the bacterial breakdown of dietary fiber found in plant-based foods. This breakdown process converts complex carbohydrates into different SCFAs, such as acetate, propionate, and butyrate, each with its own unique effects on the body. … Leer más
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