Más allá de la Ensaimada: este manjar mallorquín conquista España
El último estudio del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) sobre Turismo y Gastronomía ha arrojado un hallazgo curioso –y quizá inesperado– para las Islas Baleares: el plato que la mayoría de los españoles asocia con la cocina balear no es la dulce ensaimada, ni la icónica sobrasada, sino el frito mallorquín. De acuerdo con los … Leer más