Basillioh Rukanga BBC News, Nairobi AFP/Getty Images Mrenda, siendo preparado aquí por un chef en Nairobi, tiene muchos más micronutrientes que el repollo Una vez despreciadas como malas hierbas silvestres y una “comida de pobre”, las verduras de hoja indígena en Kenia están ahora voliviendo mucho más comunes – cultivadas en granjas, vendidas en mercados … Leer más
El alcalde de Estepona, José María García Urbano, cortó el lazo inaugural nuevamente en Bazlama. Crédito: EWN Bazlama abrió oficialmente sus puertas el martes 15 de julio ante una multitud de comensales curiosos, ansiosos por descubrir qué tanto revuelo generaba. El alcalde de Estepona, José María García Urbano, estuvo presente para cortar la cinta y … Leer más
Organizaciones y Caridades Apoyadas por Mercola Mercola respalda con orgullo estas organizaciones y caridades. [Ver todos] — Más sobre Mercola.com Aviso Legal: Todo el contenido de este sitio web se basa en las opiniones del Dr. Mercola, a menos que se indique lo contrario. Los artículos individuales reflejan las opiniones de sus respectivos autores, quienes … Leer más
La auténtica paella valenciana – preparada con conejo, pollo, garrofó, judías verdes, pimiento rojo y albóndigas caseras. Crédito: Restaurante Puigmola Facebook. A pocos kilómetros de Gandía, enclavado en plena naturaleza a las afueras del pequeño pueblo de Barx, el Restaurante Puigmola ofrece una experiencia gastronómica que transporta a otra época. Aquí, entre montañas, brisas mediterráneas … Leer más
Pollo español. Joe Gough, Shutterstock. Durante una ola de calor, lo último que apetece es encender el horno o estar pendiente de la cocina. Mejor deja que la olla lenta haga el trabajo mientras tú te relajas. A diferencia de hornos o freidoras de aire, las ollas lentas apenas desprenden calor. Prepara todo por la … Leer más
Getty Images para la Fundación James Beard Vijay Kumar recibe el premio al Mejor Chef del Estado de Nueva York en los Premios James Beard 2025. En el West Village de Manhattan, donde las tendencias culinarias cambian con las estaciones, el chef Vijay Kumar está liderando una revolución silenciosa. Su premio James Beard este mes … Leer más
En el siempre cambiante mundo del sabor, pocos ingredientes encarnan el umami con tanta facilidad como el tomate. Dulces, ácidos y seductoramente sabrosos, los tomates albergan en su carne roja una riqueza natural de ácido glutámico, el compuesto responsable de ese sabor profundamente satisfactorio y envolvente que conocemos como umami. Pero, ¿qué es el umami … Leer más
Podemos recibir una comisión por compras hechas a través de enlaces. ¿Quieres una cocina más linda pero no tienes el dinero para mesones de granito nuevos o ese azulejo mexicano de tus sueños? No eres el único, y no te preocupes: existen muchas mejoras para la cocina que no requieren renovaciones. Puedes pintar las paredes … Leer más
Una mujer australiana acusada de matar a familiares con un plato de carne Wellington supuestamente usó una balanza de cocina para calcular una dosis mortal de hongos tóxicos, según los fiscales. Erin Patterson se declaró inocente de matar a tres personas e intentar asesinar a otra en su casa en Victoria en julio del 2023. … Leer más
Más de 100,000 grifos de cocina han sido retirados del mercado porque podrían causar niveles peligrosos de exposición al plomo, según tres avisos publicados el jueves por la U.S. Consumer Product Safety Commission. Los tres modelos de grifos, fabricados en China y vendidos bajo las marcas Vfauosit, Kicimpro y Basdehen, fueron declarados inseguros después de … Leer más