Los estadounidenses y las propinas: ¿Dónde se deja más dinero?
Aunque muchos estadounidenses muestran frustración por la costumbre de dejar propina, eso no les impide ser generosos cuando reciben un buen servicio.
Según un estudio de LendingTree, en 2023 los consumidores gastaron aproximadamente $77.6 mil millones en propinas en restaurantes, bares y otros establecimientos. El análisis, basado en datos gubernamentales, revela cuánto y en qué estados se dejan más propinas. Curiosamente, los estados donde la gente come más fuera de casa suelen tener tasas de propinas más altas.
¿Y qué estados gastan más al comer afuera? Pista: no es Nueva York, como podrían pensar.
¿Dónde se dejan mejores propinas?
Según el estudio, los residentes de New Hampshire son los que más propina dejan en el país, con un promedio del 16.07% del gasto en comida fuera de casa. Esta cifra está dentro del rango estándar (15-20%). En cambio, Utah tiene la tasa más baja, con solo 4.09%.
Pero esto no significa que los de Utah sean tacaños. Como explica LendingTree, las propinas dependen de cuánto se gasta en establecimientos donde es común dejarlas, como restaurantes con servicio completo.
"Si en un estado la gente va más a restaurantes donde se deja propina, lógicamente su gasto en propinas será mayor", escribió Matt Schulz, analista de LendingTree.
Después de New Hampshire, sigue Washington D.C. con un 12.65%. Los datos muestran que los que más propinan están en la costa este, mientras que los que menos, en el sur y oeste.
Ranking de propinas por estado:
- New Hampshire: 16.07%
- Washington D.C.: 12.65%
- Utah: 4.09% (el más bajo)
¿Dónde se gasta más al comer afuera?
El gasto en restaurantes y bares ha aumentado. En 2023, representó el 56% del presupuesto en comida, un 13% más que en 2000.
"Después de la caída en 2020 por la pandemia, hubo tres años seguidos de crecimiento", dijo Schulz.
El primer lugar es para Washington D.C., donde la gente gastó $10,291 en 2023. Illinois tuvo el mayor aumento desde 2000: 13.5%.
Top 10 en gasto por persona:
- Washington D.C.: $10,291
- Nevada: $6,752
- Washington: $4,182
¿Por qué importan las propinas en EE.UU.?
El salario mínimo federal para empleados que reciben propina es solo $2.13/hora, por lo que muchos dependen de ellas. Si con propinas no llegan al mínimo federal ($7.25), los empleadores deben compensar la diferencia.
Además, la iniciativa "No Tax on Tips" busca eliminar los impuestos federales sobre las propinas para quienes ganen menos de $160,000. Esto beneficiaría a unos 4 millones de trabajadores.
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Mary Cunningham es reportera de CBS MoneyWatch. Antes trabajó en "60 Minutos" y CBS News.