Escasez de espinacas en los Países Bajos « Euro Weekly News

Debido a las lluvias continuas, los Países Bajos enfrentan una grave escasez de verduras, incluidas las papas y las espinacas; los estantes de los supermercados parecen más vacíos con cada visita a la tienda de comestibles.

“Las plantas y semillas se están pudriendo. La remolacha azucarera, el maíz para alimentar animales y el espelta también están sufriendo. Eso significa que las cosechas serán menores y todo será más caro en el supermercado,” compartió Judith van de Mortel de la HAS Green Academy a la prensa.

El cultivador de espinacas Edwin van Uijen, reforzó; “las espinacas que aún están en el campo ya no sirven. El suelo está demasiado húmedo, por lo que las raíces mueren y luego el cultivo falla.” Como las espinacas tardan cuatro o cinco semanas en alcanzar la madurez, los agricultores holandeses todavía están “comenzando,” el crecimiento debido a la lluvia constante.

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La situación podría mejorar si los Países Bajos importaran espinacas del extranjero, pero como compartió Ton Slagter, de LTO (un grupo de presión agrícola), es demasiado tarde; “No están preparados para eso. Tendremos que conformarnos con las espinacas que cultivamos aquí.”

Compartió que la cosecha doméstica de espinacas ahora está entre el 60-70 por ciento de sus niveles normales, lo que causa una verdadera preocupación en el mercado alimentario.

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