El brote de salmonella en el Hotel Cavanna de La Manga ha alcanzado los 190 casos confirmados hasta este jueves, según informó la Consejería de Salud de Murcia.
Diecinueve personas continúan ingresadas en el Hospital Santa Lucía de Cartagena, aunque se preveía el alta de algunas de ellas para hoy.
La Consejería de Salud prosigue con su investigación para determinar el origen del brote.
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AMBULANCIAS FUERA DEL HOTEL CAVANNA
Comentarios anecdóticos de algunos huéspedes sugirieron que una salsa de espinacas para pasta del bufé podría haber sido la causa, mientras que otros señalaron platos de pescado.
No ha habido confirmación oficial, pero fuentes cercanas a la investigación dijeron al periódico La Verdad que se detectaron bacterias de salmonella en alimentos consumidos el pasado sábado y en muestras de empleados del hotel que manipularon productos ese día.
Al parecer, inspectores de Salud Pública y científicos han identificado «deficiencias» que los llevaron a concluir que deberían tomarse medidas contra el hotel.
Se continúan analizando más alimentos y materias primas, así como superficies y utensilios utilizados.
En un comunicado reportado por La Verdad, el Hotel Cavanna afirmó el miércoles que «hasta la fecha, este establecimiento no ha recibido ninguna notificación respecto a la apertura de un expediente sancionador, ni está oficialmente acreditado el origen o causa del brote».
«El hotel es plenamente consciente de la situación y colabora activamente con las autoridades competentes para esclarecerla», añadió.
La cocina permanece clausurada desde el domingo por la tarde, momento hasta el cual siguió operando, a pesar de que decenas de huéspedes habían caído enfermos.
La Consejería de Salud defendió la demora, afirmando que el aviso de cierre se realizó «tan pronto como hubo sospechas de que el origen del brote era alimentario, algo que se confirmó esa misma tarde con los primeros análisis».
Añadió que era necesario descartar que el origen proviniera de «virus aerotransportados o de la piscina del hotel».
Un caterin externo ha estado suministrando comidas a los huéspedes del hotel durante esta semana.
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