Isabelita Guerrero 
Recientemente, científicos descubrieron nuevos compuestos en los granos de café tostado. En pruebas de laboratorio, algunos de ellos superaron a un medicamento común para la diabetes al ralentizar la digestión de carbohidratos. El fármaco con el que se comparó, la acarbosa, actúa bloqueando una enzima en el intestino que descompone el almidón en azúcar. Esta … Leer más
Es posible que atribuyas una acidez persistente al “estrés” o culpes a la cena de anoche de tu malestar estomacal. Sin embargo, en el revestimiento de tu estómago podría estar desarrollándose una historia diferente — una que comenzó hace años, mucho antes de que sintieras que algo andaba mal. El cáncer gástrico sigue figurando entre … Leer más
Los huesos y las articulaciones influyen en tu movilidad, la recuperación tras el estrés físico y la resiliencia del cuerpo a lo largo del tiempo. Muchas afecciones ortopédicas se desarrollan de forma gradual, y no dependen únicamente del consumo de calcio o de la densidad ósea. En los tejidos, la inflamación, el estrés oxidativo y … Leer más
Los estadounidenses reportan altas tasas de fatiga crónica, pero la encefalomielitis miálgica (EM), también denominada síndrome de fatiga crónica (SFC), constituye una enfermedad distinta y clínicamente definida que afecta a un subgrupo reducido de la población, y no un diagnóstico que explique el cansancio generalizado. Aproximadamente dos millones de personas padecen actualmente EM/SFC, condición caracterizada … Leer más
Los seres humanos somos conscientes desde hace siglos de los peligros que supone la exposición al plomo para la salud. Ni siquiera los antiguos romanos tropezaron con este problema por accidente. Autores como Vitruvio y Plinio el Viejo ya advirtieron sobre los efectos nocivos de las tuberías de plomo y sus vapores. Sin embargo, esta … Leer más
Según un informe de The Washington Post, 10,5 millones de estadounidenses acuden al médico cada año por infecciones del tracto urinario (ITU). Además, 3 millones de personas visitan urgencias anualmente porque el problema ha alcanzado un punto en el que el dolor se vuelve insoportable.1 Una ITU se produce cuando hay una invasión bacteriana de … Leer más
Seguramente has visto las publicaciones: influencers mezclando alubias blancas en sus batidos, marcas alimenticias compitiendo por añadir fibra a todo, desde barritas proteicas hasta pasta, y titulares que declaran a la fibra “la nueva proteína”. Pero esto es lo que los artículos de tendencia no mencionan: para un porcentaje significativo de personas, aumentar la ingesta … Leer más
Cada año, más de 795,000 personas en Estados Unidos sufren un accidente cerebrovascular,1 y para muchas, la recuperación implica mucho más que recuperar movimiento o fuerza. La comunicación también se ve frecuentemente afectada. En algunos casos, los supervivientes de un ictus aún escuchan las voces con claridad, pero seguir una conversación se vuelve más complicado, … Leer más
Durante el invierno, es natural buscar comodidades acogedoras: mantas suaves, bebidas calientes y tardes más lentas en el interior. Pero aunque la estación pueda parecer reconfortante, los meses más fríos pueden ser sorprendentemente duros para tu piel. A medida que las temperaturas bajan y la calefacción interior aumenta, tu piel a menudo se queda luchando … Leer más
El butirato es un ácido graso de cadena corta (AGCC) que se produce en el intestino cuando nuestras bacterias beneficiosas fermentan la fibra dietética que el cuerpo no puede digerir por sí mismo. Aunque frecuentemente se le describe como un compuesto para la salud intestinal, el butirato también desempeña un papel central en la regulación … Leer más