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El chef estadounidense en Mallorca, Jeff Harter, ha vivido en la isla durante los últimos 18 años. Originario de Boulder, Colorado, sus habilidades van desde la cocina de primera clase hasta el esquí extremo, correr maratones, escalar rocas, surfear… lo que sea, pero es un campeón cuando se trata de estar en la cocina.
El chef privado Jeff Harter, quien se formó en el renombrado restaurante El Bulli de Adria, no solo es apasionado por la comida mallorquina y española, sino también por una alimentación saludable, fresca y estacional. También se especializa en la cocina y estilo de vida mediterráneos basados en plantas en la isla, con un enfoque en ingredientes sostenibles, orgánicos y locales. Aboga por una dieta rica en una amplia variedad de alimentos orgánicos y ricos en nutrientes que proporcionen al cuerpo humano vitaminas, minerales, grasas saludables, proteínas y fibra.
Y no hay nada que le guste más que explorar y experimentar con los ingredientes naturales que Mallorca tiene para ofrecer.
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