Albox celebra el Día de Andalucía con migas tradicionales
Crédito: Shutterstock, Robalito
Albox se prepara para conmemorar el Día de Andalucía el 28 de febrero con su tradición más novedosa y sabrosa. El municipio volverá a acoger su Concurso de Migas Tradicional, reuniendo a vecinos de las pedanías de Albox para festejar juntos.
¿Qué son las migas? Un plato clásico andaluz
Las migas constituyen un plato rústico cuyo origen se remonta a las pequeñas localidades y aldeas rurales. El plato rescata pan del día anterior para insuflarle nueva vida, dando lugar a un manjar aún más exquisito. El pan duro se desmenuza, se embebe en aceite y especias, y posteriormente se sofríe. Cada pueblo posee su propia versión, incorporando ingredientes y técnicas distintas. Pese a sus humildes comienzos, las migas perduran como un clásico y sustancioso alimento que muchos continúan disfrutando.
La tradición del Concurso de Migas de Albox
El concurso culinario de Albox es una incorporación reciente al calendario festivo. El 2025 supuso la primera ocasión en que el municipio celebró el Día de Andalucía de tal guisa, resultando un éxito rotundo. A pesar de la meteorología adversa, cientos de participantes se congregaron para degustar los platos ofrecidos. Los organizadores anticipan que la segunda edición será aún mejor, aprovechando el ímpetu del primer año.
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Detalles del evento: cuándo y dónde
La segunda edición está programada para el sábado 28 de febrero en el Centro de Agua y Salud a las 14.00 horas.
Agrupaciones y asociaciones, familias y amigos se darán cita para cocinar, comer y socializar. Benji Torregrosa amenizará el acto con música en vivo, generando un ambiente animado, y se instalará una barra en el lugar para ayudar a bajar la comida.
La importancia del Día de Andalucía
El Día de Andalucía es una celebración autonómica de gran relevancia que rinde homenaje a la cultura, historia e identidad andaluzas. Conmemorado cada 28 de febrero, la jornada simboliza el orgullo regional, exhibiendo la música, el baile, la gastronomía y las costumbres tradicionales transmitidas por generaciones.
Para comunidades como Albox, el Día de Anadalucía trasciende el mero festivo; representa una oportunidad para fortalecer los vínculos locales, preservar el legado cultural y celebrar las tradiciones únicas que distinguen a Andalucía dentro del conjunto de la cultura española.
Uniendo vecindarios a través de la comida
El Concurso de Migas se ideó para reunir a los distintos barrios en una celebración armoniosa. En los próximos años, los organizadores aspiran a que cada nueva edición sea acogida por una pedanía diferente, la cual preparará y compartirá su receta mientras recauda fondos para sus propias fiestas locales.