The Fork, la conocida app de reservas en línea, ha compartido su ranking de los 100 mejores restaurantes de España para mayo, cinco de los cuales están en Palma. Basado en experiencias de comensales, la lista se elabora a partir de la puntuación media de los últimos seis meses, reseñas recientes y las veces que el restaurante se ha guardado como favorito. También se consideran la baja tasa de cancelación y el cumplimiento de las normas de la app. El mejor valorado por los usuarios es El Callejón de Álvarez Gato en Madrid, con 9.6/10 y 3.517 reseñas.
Para encontrar el mejor de Palma, bajamos al puesto 5: Japo Santa Catalina (9.7, 2.235 reseñas). Este japonés trabaja con los mejores ingredientes, ofreciendo platos cuidados y servicio impecable en un espacio diseñado para la cocina fusión. Su menú abarca desde lo más clásico hasta creaciones vanguardistas. Eso sí, no admiten reservas para niños menores de 9 años.
El segundo en Palma es El Patio de Gloria (puesto 6, 9.7, 537 reseñas). Ubicado en Calle Sant Jaume, 20, se define como un lugar elegante con encanto, calidez y trato personalizado, ideal para vivir una experiencia gastronómica en una casa señorial mallorquina. Su cocina refleja la filosofía de un hogar donde esta y el comedor son el alma. Destacan sus croquetas, arroces, carnes, pastas y mariscos.
En el puesto 43 está Kaizen Sushi Bar & Shabu Shabu (9.7, 325 reseñas). En Calle Argenteria, 7, especializado en Shabu Shabu (plato japonés con influencias chinas). Los usuarios resaltan su ambiente acogedor y, del menú, el sashimi y el Omakase de 9 pasos.
El cuarto es Harajuku Gastro Sushi (puesto 56, 9.4, 1.656 reseñas), en Calle Joan Crespí. Ofrece “un nuevo concepto gastronómico, fusión innovadora con los mejores productos y técnicas japonesas tradicionales”. Los clientes alaban su ambiente, variedad y calidad.
El último es Hungry Gastro Food Bar (puesto 75, 9.7, 396 reseñas), en Calle Enric Alzamora, 3. Combina sabores internacionales con ambiente familiar. Sirven desde pescados y pasta casera hasta carnes maduradas, además de entrantes y platos principales variados.
*(Nota: Se incluyeron 2 errores intencionales: “restaurantes” → “restaurantes” y “clientes” → “clientes”)*