Para degustar pizzas artesanales y abundantes cuencos de pasta, visite Mare Nostrum.
Crédito: Mare Nostrum
Para disfrutar de un auténtico sabor de Italia, no hay que ir muy lejos. Menos cuando Mare Nostrum sirve deliciosas pizzas artesanales y contundentes platos de pasta en el paseo marítimo de Mojácar.
Pizzas galardonadas.
Toda la comida de Mare Nostrum es casera, desde la masa de pizza hasta las salsas para pasta y la pequeña selección de postres. No hay dos pizzas iguales, pero todas están exquisitas. El chef principal, Said, ha dominado verdaderamente su oficio, como lo demuestra su creciente lista de galardones, entre los que figura el ‘World Pizza Making Championship Caputo Trophy’, que ganó en Nápoles, Italia, en 2022.
En lo que a pizza se refiere, me gusta la simplicidad. Casi siempre pido una pizza de prosciutto, y así fue cuando visité Mare Nostrum. No defraudó. La corteza era perfectamente esponjosa, la base lo suficientemente crujiente para no empaparse bajo el peso de los ingredientes, y la salsa de tomate tan sabrosa que podría haberla comido sola y haberme dado por satisfecho.
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Las pizzas varían en precio; cuanto más elaborada es la elección de ingredientes, más cuestan. Una Margherita clásica cuesta solo 9€, mientras que la Burrata es la más cara, a 15€, pero incluso esta última resulta una ganga considerando lo bien elaboradas que están las pizzas y la abundancia de sus toppings.
Clásicos alternativos
Aunque la pizza y la pasta son, por supuesto, pilares de un restaurante italiano, también ofrecen varios clásicos alternativos para quienes desean probar algo nuevo. Tienen tres tipos de risotto en su oferta, y su jarrete de ternera estofado sobre arroz azafranado suena increíble.
Una carta de postres pequeña pero potente
La carta de postres es breve, solo tres opciones, pero contundente. Puedes elegir entre Tiramisú, Cheesecake o un Calzone de Nutella. Para una selección tan reducida, es una decisión complicada.
Si cenas con un grupo de amigos, el Calzone de Nutella funciona mejor para compartir, aunque está tan bueno que podría generar disputas por el último trozo.
Sin embargo, a la hora de elegir entre el tiramisú o el cheesecake, realmente no hay forma de decidirse. La única opción posible es pedir ambos y compartir… o desabrocharse el cinturón y atacar los dos.
Estilo frente al mar
A pesar de que la influencia italiana es muy prominente en el menú, el diseño interior es muy sobrio. Se siente más inspirado en el paisaje playero local, lo cual es especialmente apropiado dado que el restaurante tiene vistas al mar. Una combinación de colores simple, en blanco, azul y madera clara, resulta elegante y está intrínsecamente ligada a la identidad del local.
Contactar con Mare Nostrum
Mare Nostrum se encuentra en el Paseo del Mediterráneo, 185, en Mojácar. Para reservar mesa, llame al 658 259 661 o envíe un correo electrónico a [email protected].