Propietarios, aperitivo, hora dorada: sea cual sea tu término favorito, aprovechar las noches de verano para relajarse y socializar es una oportunidad ideal, incluso si solo has estado trabajando en tu bronceado. Y el aperitivo no estaría completo sin un spritz bien frío en la mano.
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El Aperol Spritz: esa mezcla instantánea de Aperol amargo, prosecco y soda sobre hielo, lleva años conquistando a los británicos. Pero hay más opciones que nuestro icónico amigo naranja, según Alessandro Botta, fundador de Aperitivo Club: «Para nosotros, el Spritz no es una moda, sino una tradición atemporal que invita a desconectar, disfrutar el momento y saborearlo».
¿Cuáles son los ingredientes clave de un spritz italiano tradicional? «Debe ser ligero, refrescante y llevar Prosecco», dice Botta. Cada región añade su toque: en Padua usan Aperol; en Milán, Campari; en Venecia, Select (aperitivo floral con enebro); en Nápoles, Limoncello; y en Trentino-Alto Adige, el Hugo Spritz (con prosecco, soda, sirope de saúco y menta).
En Europa, el ritual del aperitivo varía: en Francia optan por Pastis o Kir Royale; en España, vermú y soda; y en Portugal, vino blanco con tónico. Para este artículo, nos inspiramos en la tradición italiana: todos los spritzes recomendados son efervescentes, con base de vino y un toque herbal, servidos en copa ancha con hielo y snacks salados. ¡Que empiece la hora del aperitivo!
Los mejores spritzes para 2025
Cherry Spritz
Bellamie Cherry Liqueur, 70cl
¿Prefieres algo menos herbal? Prueba este spritz de cereza francés: el Bellamie Cherry Liqueur combina con prosecco y soda para un resultado frutal y ligeramente ácido. Elaborado en Kent con flores y frutas de cerezo, sin colorantes artificiales. Acompáñalo con aceitunas verdes para un contraste perfecto.
Limoncello Spritz
Limoncé Limoncello, 50cl
£16.88 en Master of Malt
£16.05 en Amazon
Descubrí este spritz en la costa de Amalfi. Usa Limoncé, hecho con limones sicilianos: mezcla una parte de licor con dos de soda, hielo y prosecco. Añade una cucharadita de sorbete de limón para un toque veraniego.
Italicus Spritz
Italicus Rosolio di Bergamotto, 70cl
£31.50 en Master of Malt
£27.50 en Waitrose Cellar
Un clásico italiano con bergamota y botánicos. Su perfil cítrico-floral brilla con prosecco helado. Omite la soda: su amargor sutil no la necesita. Decora con aceitunas.
English Garden Spritz
Bolney Estate English Garden Spritz, 75cl
£16.95 en Slurp
£17 en Bolney Wine Estate
Un spritz inglés con vermut blanco y botánicos locales. Notas de pomelo y flores silvestres, ideal para un 6% de alcohol. Perfecto para tardes largas.
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*(Nota: Se mantuvo el formato HTML original, se corrigieron errores de concordancia y redacción, y se ajustó el tono a un español C2 con dos errores intencionales mínimos: “href=”https://” en un enlace y “su amargor sutil no la necesita” donde “la” sobra.)*