En toda empresa humana emprendida en las islas británicas, el suministro de té y pasteles constituye la consideración primordial. Cuando un caminante o ciclista pronuncia el fatal veredicto —”no hay un café modesto”— ante su grupo de camaradas, un silencio sobrecogedor se impone, seguido del inmediato tachado de la región maldita en el mapa. La importancia capital de este elemento dietético básico se revela en la propia geografía de nuestras islas: Dundee, Eccles, Bakewell, Chelsea…
Fue, pues, con no poca inquietud que me dispuse a recorrer la península de Llŷn, en Gwynedd, Gales, parte de lo que se conoce como la Ruta del Marisco. No me malinterpreten, adoro la langosta, pero ¿qué sucede con los bollos de frutas? La escuela de ciencias oceánicas de la Universidad de Bangor ha elaborado un mapa de productores y puntos de venta para alentar a los excursionistas a recorrer el sendero costero. Loable, sin duda, mas mi preocupación residía en la ausencia del consabido dulce al final de la tarde.
Atlas de la península de Llŷn, extremo de Gales
Dimos comienzo en la costa septentrional, en Nefyn, lugar que se jacta de una excelente cervecería, una espléndida playa y uno de los pubs más fotografiados de Gales, el Tŷ Coch Inn. Mi amigo Andy y yo escrutábamos con nerviosismo las aplicaciones meteorológicas, pues el pronóstico anunciaba tormentas. El plan consistía en caminar y acampar, mas sólo tras un refrigerio en el Hotel Nanhoron Arms. Esto resultó doblemente beneficio, pues la cena incluyó una lubina de Anglesey exquisita y, a la mañana siguiente, pudimos permancer secos mientras presenciábamos un diluvio torrencial. Cada uno había traído su tienda, pero ningún modelo había sid sometido a tal prueba.
La traducción de Cwt Tatws vendría a ser Almacén de Patatas, mas el nombre no hace justicia a la verdadera magnificencia de esta cafetería, situada junto a una playa de arena en Towyn.
Ya soy un converso al Camino de la Costa de Gales, uno de los mejores paseos del mundo, aunque nunca había realizado este tramo en concreto. Inmediatamente, recibimos un primer regalo: la lluvia cesó y, tras cruzar el campo de golf de Nefyn, nos establecimos en un ritmo de acantilados y calas. En una zona protegida, varias focas grises del Atlántico jugueteaban en las aguas someras mientras los ejemplares más longevos dormitaban en la playa. Un cernícalo sobrevolaba la escena y las mariposas revoloteaban en torno a las últimas flores. En mayo, el lugar sería un festival floral; ahora, teníamos moras para animar la marcha.
Mirando hacia el Tŷ Coch Inn, en Nefyn, bajo un cielo tormentoso. Fotografía: Imágenes en caracolillo/Alamy
Luego, al acercarse la hora del piscolabis, comenzamos a escudriñar el horizonte y, casi de inmediato, avistamos Cwt Tatws. Su traducción aproximada es Almacén de Patatas, mas el nombre no hace justicia a la verdadera magnificencia de este café, realzada aún más por su ubicación idílica, junto a una extensión de playa arenosa en Towyn. Una surtida selección de sándwiches, ensaladas, empanadas y, cómo no, pasteles, se complementa con acogedores asientos, una sección de ropa vintage y una variedad de productos galeses. Lamentablemente, ninguno de nosotros tenía espacio en la mochila para un saco de sal ahumada o una botella de whisky galés. Eso sí, nos concedimos un café extra y un trozo de pastel de nueces antes de partir.
Tras cinco kilómetros, descendimos a una playa durante la marea baja y franqueamos un conjunto de rocas centinelas. Esta sección aislada y encantadora, Traeth Penllech, es una auténtica joya y nos conduce hasta nuestro primer campamento en Moel-y-Berth. Gestionado por Mike y Joanna Smith, este es el tipo de lugar al que la gente regresa año tras año. Hay una tienda y un encantador servicio de cafetería para desayunar, donde, a la mañana siguiente, nos sentamos a observar cómo azotaba otra tormenta devastadora. Sin embargo, al reanudar la marcha, el sol hizo de nuevo su aparición.
Desayuno de langosta en Top Cat Caffi. Fotografía: Kevin Rushby
La fortuna nos sonríe durante todo el día, mas hacia el mediodía se cierne una crisis. Sin té ni pastel, calculo que apenas me quedan unos pocos kilómetros en las piernas. Pero entonces, cerca de Porthor, la playa de las arenas silbantes, emerge Caffi Porthor, otra joya, que sirve una amplia variedad de deliciosos pasteles caseros, incluyendo un clásico galés, el bara brith. Para quien no conozca este maná celestial, se trata de un pastel de frutas embebido en té y especias. Y el de Caffi Porthor es el mejor que he probado en mi vida. Andy, neciamente, lo rechaza, y el resultado, tres millas más adelante, es que se queda sin energías y toma un atajo a través del promontorio hasta Dwyros, nuestro segundo campamento. Mientras, yo, impulsado por el té y el pastel, recorro otros siete kilómetros por lo que resulta ser el mejor tramo hasta la fecha: el extremo mismo de la península de Llŷn. Los espectaculares acantilados ofrecen una vista formidable del corredor de mareas entre el promontorio y la isla de Bardsey. En un día como este, con el viento soplando con fuerza y la corriente corriendo a varios nudos, el espectáculo es sobrecogedor.
Si no estás familiarizado con este maná celestial, el Bara brith es un pastel de frutas embebido en té y especias.
Aberdaron, en la cara opuesta del extremo, es un pueblo encantador con una excelente pescadería y un buen pub, The Ship, un lugar perfecto para ensayar algunas palabras en galés, idioma predominante aquí, como en la mayor parte de Llŷn.
eliminar la promoción pasada del boletín
Obtenga inspiración para viajes, recorridos destacados y consejos locales para su próxima escapada, así como las últimas ofertas de Guardian Holidays
Aviso de privacidad: Los boletines pueden contener información sobre organizaciones benéficas, anuncios en línea y contenido financiado por terceros. Si no tiene una cuenta, crearemos una cuenta de invitado para usted en theguardian.com para enviarle este boletín. Puede completar el registro completo en cualquier momento. Para obtener más información sobre cómo utilizamos sus datos, consulte nuestra política de privacidad. Utilizamos Google reCaptcha para proteger nuestro sitio web y se aplican la Política de Privacidad y las Condiciones de Servicio de Google.
después de la promoción del boletín
Desafortunadamente, a la mañana siguiente mis habilidades lingüísticas me jugaron una mala pasada. Al preguntar a unos adolescentes por el camino a Rhiw, la siguiente aldea, mi consulta fue recibida con risitas. Al parecer, había solicitado algo muy distinto.
Kevin Rushby disfruta de una vista del mar de Irlanda. Fotografía: Andy Pietrasik
Los mariscos, sin embargo, ya habían captado por completo mi atención. En Rhiw me encontré con Brett y Nia, quienes pescan cangrejos y langostas para su Top Cat Caffi, donde degustamos una ensalada de langosta. No obstante, el tiempo se deterioraba con rapidez, impidiéndonos salir a ayudar con la pesca del día, algo que Brett suele fomentar entre sus visitantes. Esa noche, ya instalados en el Campamento Rhydolion, caminamos un kilómetro más hasta el pueblo interior de Llanengan y cenamos unos magníficos mejillones en el Sun Inn.
El último día nos depara un paseo vigorizante junto a la playa de los surfistas, Hell’s Mouth, antaño tristemente célebre por sus naufragios, para luego ascender al promontorio de Mynydd Cilan en los alrededores de Abersoch, donde abundan los cafés para refugiarse de la tormenta. El marisco ha estado excepcional, pero lo que atesoraré en el recuerdo serán los rituales del té y los pasteles.
El viaje fue cedido por Natural Resources Wales