Los oficiales de salud ambiental de Trafford han estado ocupados estas dos semanas visitando negocios en toda la zona para ver si cumplen con los requisitos de higiene. Basándose en las pautas de la Agencia de Normas Alimentarias, los inspectores revisan que tan limpias están las instalaciones; qué procedimientos de gestión de seguridad alimentaria existen … Leer más
El crucero de mayor envergadura de Gran Bretaña atracó esta mañana en Palma en su última visita al puerto de este año. Con aproximadamente 184.700 toneladas de arqueo bruto, el *Arvia* es el navío de mayores dimensiones en operar para el mercado británico de cruceros. Fue botado el 27 de agosto de 2022. Asimismo, es … Leer más
MÁLAGA está que arde en el ámbito culinario: dos restaurantes más se han ganado un lugar en la prestigiosa lista de ‘recomendados’ de Michelin. La última actualización de la guía gastronómica por excelencia ha puesto el foco en Sarmiento Brasa Andaluza, en Casares, y en Promesa, en la capital malagueña; ambos perfilandose como futuros aspirantes … Leer más
Desde junio del año pasado, cuando se reportó una caída en la actividad comercial, los restaurantes de Mallorca han venido emitiendo comunicados regulares que señalan al menor gasto turístico como la principal razón del declive. Este descenso siguió a dos temporadas posteriores a la pandemia en las que los restaurantes registraron un volumen de negocio … Leer más
¿Piensas que las estrellas Michelín son solo para banqueros, billonarios y cenas extravagantes? Reconsidera tu posición. España está sirviendo discretamente magia Michelin por menos de lo que cuesta una cena en el West End londinense. Con menús degustación que empiezan desde menos de 50 euros, puedes comer como un rey sin tener que vender un … Leer más
Las reservas fantasma o los no-shows de clientes que reservan una mesa pero no se molestan en acudir sin informar al restorán están generando pérdidas a los negocios en la isla de Menorca y en el conjunto de las Baleares.Algunos establecimientos emplean el prepago de una señal cargada en una tarjeta bancaria para cubrir parte … Leer más
La explosión de las cadenas de comida china en el mundo Kelly Ng BBC News, Singapur Pescado a la parrilla sobre una cama de chiles picantes y granos de pimienta de Chongqing; brochetas de cordero con comino de Xinjiang; o fideos de arroz ardientes con caracoles de los ríos de Guangxi. Todo esto se puede … Leer más
España es un país relativamente económico para disfrutar de una comida fuera, pero existen numerosas artimañas que algunos establecimientos utilizan para sacar dinero extra a los clientes, a veces de manera ilegal. Salir a comer no debería implicar tener que vigilar cada posible cobro adicional; de hecho, a menudo es imposible predecir si habrán recargos … Leer más
El Institut Balear de Medicina Familiar i Comunitària (IBAMFIC) ha instado al Departament de Salut del Govern a apoyar la prohibición de fumar en terrazas de bares y restaurantes, calificándola como una "oportunidad decisiva" para proteger a los grupos más vulnerables. La reforma propuesta de la Ley Antitabaco incluye esta medida, que según el IBAMFIC … Leer más
Miguel Carrió, presidente de la asociación de restaurantes del Paseo Mallorca en Palma, compara la situación actual del sector con la crisis financiera del 2007. “Aquella fue una crisis inmobiliaria. Esta será una crisis hostelera.” Desde junio del 2024, las declaraciones del sector restaurador en Mallorca han señalado una caída constante. En julio, el presidente … Leer más