Quetglas

Hace años que sigo la cocina de Adrián Quetglas, aunque, por alguna razón, esta era la primera vez que me sentaba en su restaurante emblemático en Palma. Se sentía como una deuda pendiente. Soy asiduo de Dmenu, donde su menú del día ofrece sistemáticamente una de las propuestas más creativas, bien valoradas y genuinamente disfrutables … Leer más