Los alimentos picantes tienen fama de ser tanto poderosos como polarizadores. En algunas tradiciones, los chiles eran valorados por sus propiedades curativas, mientras que en otras se evitaban por temor a la irritación estomacal. Hoy, la ciencia nos demuestra que ambas perspectivas contienen algo de verdad: estos alimentos ardientes mejoran la salud de formas sorprendentes, … Leer más
Nota del Editor: Este artículo es una reimpresión. Fue publicado originalmente el 15 de mayo de 2017. La investigación ha descubierto recientemente que los chiles picantes pueden ayudar a calmar tu intestino cuando sufres de enfermedad inflamatoria intestinal (EII). La EII no debe confundirse con el síndrome del intestino irritable (SII), que es un trastorno … Leer más
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“ Después de que el “desafío” de probar los fideos súper picantes de Dinamarca se volviera viral, la Agencia de Alimentos de Dinamarca prohibió los productos, advirtiendo sobre sus “efectos venenosos”. Sin embargo, en julio, la tendencia regresó; los jóvenes continúan avivando las llamas de la tendencia en las redes sociales. Fuera de las estanterías … Leer más
“ Las autoridades danesas han detenido la venta de tres populares productos de fideos coreanos, advirtiendo que su extrema picantez podría llevar a los consumidores al hospital. Los productos en cuestión, fabricados por la marca surcoreana Samyang, incluyen ‘3x Spicy & Hot Chicken’, ‘2x Spicy & Hot Chicken’ y ‘Hot Chicken Stew’. Advertencias para padres … Leer más
Nota del editor: Este artículo es una reimpresión. Fue publicado originalmente el 22 de julio de 2017. Me encantan los alimentos picantes y disfruto de los beneficios del químico picante en los pimientos: la capsaicina, que puede mejorar la salud. Los pimientos picantes, una de las principales fuentes de capsaicina, son un alimento básico en … Leer más