El Valle de los Pedroches de Córdoba
EL Valle de los Pedroches, al norte de Córdoba, es famoso por producir algunos de los mejores cerdos de Europa. A pesar de esto, encontrar un lugar verdaderamente excepcional para comer puede ser sorprendentemente difícil. Sin embargo, en Pozoblanco, sede de COVAP (la cooperativa local de productores de Jamón Ibérico), el Bistro Karen constituye una … Leer más