Si te hallas en Cataluña durante el invierno, una de las tradiciones autóctonas más destacadas en las que puedes participar es la ‘calçotada’. Este ritual consiste en que amigos y familias degustan calçots a la brasa (una variedad de cebolla tierna) acompañados de una salsa deliciosa. Los calçots son un vegetal de temporada, similar a … Leer más
Sostén un pincel en una mano y una copa de vino en la otra en el taller “Pinta y Bebe” de The Palette Studio. El viernes 27 de febrero, el estudio ofrece la oportunidad de relajarse con una copa y crear un retrato impresionante inspirado en el icónico “Amor de Frida”. Pinta y Bebe en … Leer más
Un fenómeno viral recorre actualmente las plataformas de redes sociales, centrando una atención considerable en numerosos establecimientos gastronómicos de Mallorca. Este revuelo gira en torno a un mapa de reciente creación que identifica los enclaves principales donde degustar el auténtico pa amb oli, un plato verdaderamente emblemático de la cocina mallorquina. La iniciativa ha acumulado … Leer más
Hace años que sigo la cocina de Adrián Quetglas, aunque, por alguna razón, esta era la primera vez que me sentaba en su restaurante emblemático en Palma. Se sentía como una deuda pendiente. Soy asiduo de Dmenu, donde su menú del día ofrece sistemáticamente una de las propuestas más creativas, bien valoradas y genuinamente disfrutables … Leer más