Cocina

«Es indignante la idea de que debamos estar en la cocina sirviendo a nuestros hombres»: la cantautora Sarah McLachlan habla sobre su larga lucha por las voces femeninas

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«Es indignante la idea de que debamos estar en la cocina sirviendo a nuestros hombres»: la cantautora Sarah McLachlan habla sobre su larga lucha por las voces femeninas

Hace once años desde que Sarah McLachlan lanzó su último álbum de canciones originales. Esta larga pausa le había preocupado. “¿Qué tengo que decir a esta altura de mi vida?” comenta. “Soy una mujer blanca de 57 años con privilegios. ¿Acaso alguien quiere escucharme?” Con un aspecto bronceado y relajada durante una videollamada en la … Leer más

La nueva cocina valenciana

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La nueva cocina valenciana

El restaurante abrió hace solo cuatro meses en Pego. Crédito: Restaurant Solera Conseguir una mesa en el cada vez más popular Restaurante Solera en Pego no es tarea fácil si no se reserva con antelación. Con solo 15 plazas por servicio y un único pase al mediodía y por la tarde, el chef Víctor Estruch, … Leer más

Cosmo Taberna & Wines: la fusión perfecta entre alta cocina y estilo

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Cosmo Taberna & Wines: la fusión perfecta entre alta cocina y estilo

Cosmo Taberna & Wines constituye una exquisita experiencia gastronómica en Rojales. Foto: Nils via Unsplash EN LA vibrante localidad de Rojales, Cosmo Taberna & Wines se ha consolidado como un destino de elegancia donde convergen la alta cocina y vinos excepcionales. Aunando creatividad mediterránea con pasión por ingredientes selectos, el restaurante brinda una experiencia tan … Leer más

Fera: Alta Cocina sin Fronteras

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Fera: Alta Cocina sin Fronteras

El Chef de Fera, Simon Petutschnig, defiende una cocina que ensalza el espíritu de Mallorca y su gente | Crédito: Web de Fera Fera no es sólo un restaurante; es una filosofía. Mientras otros quizá pretendan replicar las tradiciones mallorquinas, Fera ofrece una alternativa audaz: una reinterpretación respetuosa de lo mediterráneo, guiada por una perspectiva … Leer más

Bon Profit: El Alma de la Cocina Catalana en Marbella

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Bon Profit: El Alma de la Cocina Catalana en Marbella

El encantador bar bistro, Bon Profit!, traslada el alma de la cocina catalana a la Costa del Sol. Este establecimiento familiar, ubicado en el corazón de Marbella, desprende calidez, humildad y una divertida maestría culinaria. Su compromiso con la cocina honesta y tradicional al estilo del Empordà, empleando ingredientes locales y productos selectos de Girona, … Leer más

Juez y parte: ¿Debería mi novia dejar de comprar electrodomésticos de cocina?

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Juez y parte: ¿Debería mi novia dejar de comprar electrodomésticos de cocina?

La fiscalía: Paul Tenemos una cocina pequeña y Billie ni siquiera utiliza los artículos que ya están abarrotando nuestras encimeras. A mi novia de seis años, Billie, realmente le entusiasma cocinar y no puede evitar comprar electrodomésticos. Disponemos de una cocina diminuta que está atestada de los vestigios de cosas que ya no utiliza. Billie … Leer más

Fugitivo de Arkansas, "El Demonio de los Ozarks", planeó fuga durante 6 meses y citó laxitud en seguridad de cocina, según informe

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Fugitivo de Arkansas, "El Demonio de los Ozarks", planeó fuga durante 6 meses y citó laxitud en seguridad de cocina, según informe

Un exjefe de policía conocido como el "Diablo de los Ozarks" pasó meses planeando su escape de una prisión en Arkansas. Según un informe interno, la seguridad floja en la cocina donde trabajaba le permitió juntar los suministros necesarios. El Departamento de Correcciones de Arkansas investigó la fuga de Grant Hardin el 25 de mayo … Leer más

Alta cocina mallorquina con vistas al paraíso

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Alta cocina mallorquina con vistas al paraíso

Ubicado al norte de Mallorca, donde la sierra de Tramuntana se funde con el mar en la idílica Cala Sant Vicenç, se encuentra U Vicenç, una propuesta gastronómica que combina elegancia, producto local y una interpretación contemporánea de la cocina balear. Situado en la azotea del hotel El Vicenç de la Mar, es el proyecto … Leer más

Adiós a las moscas: El ingrediente de cocina que ahuyenta los insectos

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Adiós a las moscas: El ingrediente de cocina que ahuyenta los insectos

Hojas de laurel frescas en un bol de madera sobre un fondo rústico de madera ¿Cansado de que las moscas zumben alrededor de tu comida, se posen en la tele o den vueltas a tu cabeza? Buena noticia: quizá ya tengas una solución natural esperando en tu alacena de especias. Las hojas de laurel, básicas … Leer más

U Vicenç: Alta cocina mallorquina con vistas al paraíso

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Alta cocina mallorquina con vistas al paraíso

Ubicado en el norte de Mallorca, donde la sierra de Tramuntana se encuentra con el mar en la idílica Cala Sant Vicenç, está U Vicenç, una propuesta gastronomica que combina elegancia, producto local y una interpretación contemporánea de la cocina balear. Situado en la azotea del hotel El Vicenç de la Mar, es la aventura … Leer más