AS Venecia se preparó recientemente para otra boda. Había estado pensando en septiembre pasado, cuando Adriana y Thom intercambiaron votos en la cavernosa y fría casa de botes del club de remo de Burano. A posteriori de la ceremonia, las puertas dobles se abrieron de par en par, permitiendo que amigos y familiares pudieran alinear … Leer más
Les presento mi nueva hamburguesa favorita del verano, que lleva en nuestro menú casero desde que llegó a mi cocina. Es de esas recetas cuya facilidad roza lo vergonzoso. ¿Cómo algo tan delicioso puede ser tan simple? Las hamburguesas en sí son cosa de un procesador de alimentos; si no tenés uno, usá carne picada … Leer más
El gazpacho ha formado parte de la cocina española durante siglos. Mucho antes de que llegaran los tomates desde América, se preparaba con pan, ajo, aceite de oliva y almendras, ingredientes siempre presentes en nuestra tradición culinaria. Nació como comida campesina, machacada a mano en morteros y consumida por trabajadores bajo el sol, con poco … Leer más