Los oficiales de salud ambiental de Trafford han estado ocupados estas dos semanas visitando negocios por toda la zona para ver si cumplen con los requisitos de higiene. Siguiendo las pautas de la Agencia de Normas Alimentarias, los inspectores revisan que tan limpias están las instalaciones; que procedimientos de gestión de seguridad alimentaria tienen y … Leer más
Cuatro personas fueron diagnosticadas con sepsis después de comer en un restaurante de lujo en Estocolmo, que esta vinculado a un posible brote de listeria. Las autoridades sanitarias dicen que al menos 15 personas han sido tratadas u están bajo observación en el hospital después de cenar en Coco & Carmen, un lugar exclusivo en … Leer más
Normas de seguridad alimentaria. Crédito: Natalya Bardushka, Shutterstock. La seguridad alimentaria está entrando en una nueva era. En 2025, la serie BS ISO 22002 recibió su actualización más significativa hasta la fecha, introduciendo normas más estrictas para restaurantes, minoristas, envasado y transporte. Los cambios están diseñados para reducir los riesgos de contaminación, fraude y deficiencias … Leer más
Los oficiales de salud ambiental de Trafford han estado ocupados estas dos últimas semanas visitando negocios por toda la zona para ver si cumplen con los requisitos de higiene. Según las pautas de la Agencia de Normas Alimentarias, los inspectores revisan que tan limpias están las instalaciones; qué procedimientos de gestión de seguridad alimentaria hay … Leer más
Los oficiales de salud ambiental de Trafford han estado ocupados estas dos semanas visitando negocios en toda la zona para ver si cumplen con los requisitos de higiene. Basándose en las pautas de la Agencia de Normas Alimentarias, los inspectores revisan que tan limpias están las instalaciones; qué procedimientos de gestión de seguridad alimentaria existen … Leer más
Según el acuerdo, Israel aportará semillas avanzadas y conocimientos agrícolas, mientras que Moldavia proveerá tierra, agua y mano de obra. Israel ha tomado un paso importante para asegurar su suministro de trigo al firmar un histórico memorando de entendimiento con Moldavia. El acuerdo, finalizado el miércoles 3 de septiembre durante la visita del ministro de … Leer más
Si alguna vez has tenido calambres estomacales, vómitos, diarrea y escalofríos poco después de comer, es muy probable que hayas estado lidiando con alimentos contaminados. Pero aquí es donde surge la confusión: no toda enfermedad gastrointestinal es de origen alimentario. Infecciones virales como el norovirus, a menudo llamado “virus estomacal”, también desencadenan gastroenteritis. Los síntomas … Leer más
Los CASOS de intoxicación alimentaria en la provincia de Málaga descendieron de manera drástica el año pasado según las últimas cifras – no obstante, aún queda un largo camino por recorrer. La provincia registró 192 casos en 2024, una reducción frente a los casi 500 del año anterior, de acuerdo con la Consejería Regional de … Leer más
Un Fin de Semana Festivo que Derivó en una Emergencia Sanitaria Lo que prometía ser un relajante puente de verano se transformó en una pesadilla para los huéspedes de un hotel de primera línea de playa en La Manga. Más de un centenar de personas alojadas en el Hotel Cavanna manifestaron síntomas de intoxicación alimentaria, … Leer más
La mayor ciudad de la Franja de Gaza ahora está sufriendo una hambruna, según la principal autoridad mundial sobre crisis alimentarias. La Clasificación Integrada de las Fases de la Seguridad Alimentaria, o CIF, dijo el viernes que la hambruna está ocurriendo en la ciudad de Gaza y que es probable que se extienda a las … Leer más