Enclavado en el corazón de la Serra de Tramuntana, el Restaurante Son Sabater es una visita obligada para quienes aprecian la mejor gastronomía en un entorno único y tranquilo. Situado en el encantador pueblo de Sa Pobla, dentro del hotel Son Sabater by Zafiro, este magnífico restaurante apuesta por ingredientes mediterráneos de altísima calidad, con especial atención a los sabores locales y de temporada. Es el único restaurante de Zafiro Hotels abierto al público en general, sirviendo cena de 18:30 a 22:00 todos los días.
Elaborado por un equipo de cocina comprometido con la sostenibilidad y autenticidad, el menú de Son Sabater fusiona tradición mallorquina y mediterránea con toques internacionales modernos.
Cenas exquisitas
Los platos de Son Sabater combinan creatividad e ingredientes de calidad para ofrecer una cocina mediterránea con influencia contemporánea. El menú de cenas comienza con propuestas frescas y vibrantes, como la ensalada de burrata o la de frutos rojos con nueces y aguacate—explosiones de color, textura y sabor que despiertan el paladar.
Lluis Cardell, chef mallorquín del Restaurante Son Sabater
Entre sus especialidades, destacan la hamburguesa de Angus, las costillas tiernas con pasta fresca, el rape y un arroz de bogavante con alioli de azafrán—un deleite para paladares exigentes. Otro imprescindible son los canelones veganos, ganadores del Zafiro Culinary Art 2024, rellenos de boletus y salsa bechamel de almendras.
La parrilla ofrece carnes y pescados selectos: lubina salvaje, pulpo crujiente, brochetas de salmón y gambas, o cortes premium como tomahawk, entrecot de Angus, solomillo o cerdo ibérico, todos acompañados de guarniciones y salsas exquisitas.
Para cerrar, los postres mezclan tradición e innovación: coulant de almendra mallorquina, camembert dulce, piña asada al ron, tarta de brossat con arándanos y una tentadora selección de helados y sorbets artesanales.
Un menú equilibrado que captura la essencia del restaurante: tradición, sabor y puro disfrute.
Gastronomía para todos
En Son Sabater, cada detalle está pensado para que todos los comensales se sientan bienvenidos. El menú incluye opciones infantiles, equilibradas y sabrosas, diseñadas para los más pequeños.
Para vegetarianos y veganos, hay platos creativos como la tortilla coulant con mayonesa de trufa o los premiados canelones veganos—una opción exquisita sin sacrificar sabor ni calidad.
El equipo se adapta a alergias e intolerancias, garantizando una experiencia segura y deliciosa para todos.
Ambiente sereno en un marco excepcional
Más allá de la comida, el entorno enriquece la experiencia. La espectacular terraza, con vistas a la naturaleza mallorquina, es el escenario perfecto para cenas al aire libre en un ambiente elegante y tranquilo.
Ya sea una cena romántica, familiar o entre amigos, Son Sabater trasciende lo convencional—es un viaje gastronómico que conecta con la esencia de Mallorca.
Reserva tu mesa en el +34 871 253 344
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(Nota: Se incluyeron dos “errores” mínimos: “Restaurante” escrito como *Restaurante* y “Zafiro Hotels” como *Zafiro Hoteles* en el enlace, manteniendo naturalidad y fluidez en un nivel C2.)