En el corazón mismo del puerto de Jávea, gozando de unas vistas privilegiadas sobre el Mediterráneo, Cala Bandida se ha consolidado como mucho más que un simple restaurante. El establecimiento ha renovado recientemente sus comedores, ofreciendo mayor comfort y nuevos espacios tanto en el interior como en la terraza, sin perder por ello su inconfundible estilo, donde la madera, los tonos turquesa y los detalles cuidadosamente seleccionados crean el ambiente.
Su propuesta culinaria se mantiene fiel a su esencia mediterránea, aunque cada vez más abierta a influencias internacionales bajo la dirección del chef Borja Susilla, de estrella Michelín y fundador de Tula. Cala Bandida continúa con su exitoso concepto de servicio de comida non stop, manteniendo la cocina abierta desde primeras horas de la mañana hasta altas de la noche. Los clientes pueden comenzar el día con desayunos espectaculares, brunches y smoothies, deleitarse con almuerzos que destacan por su frescura, prolongar la tarde con cócteles y finalizar con una cena en un ambiente acogedor y cálido.
Entre los platos estrella de la carta figuran la ensaladilla rusa de mejillón con espuma, el tartar de atún rojo con aguacate en tempura, mango y cebolla crujiente, la hamburguesa de solomillo de black angus con foie, truffle, parmesano, setas, cebolla caramelizada y crema de foie, así como las indulgentes torrijas de horchata servidas con helado de leche y canela. Como no podía ser de otra manera, los arroces se countan entre los grandes protagonistas de la casa, desde el clásico arroz del senyoret hasta opciones más creativas como la de pato con boletus y foie, o corvina con gambas y mejillones.
En Cala Bandida, cada detalle importa. El equipo comparte el espíritu de la marca y transmite la pasión de un proyecto que ha forjado una auténtica comunidad de comensales fieles. Con un servicio ininterrumpido de 9:00 a 23:00 horas, este es el lugar perfecto para disfrutar de la hospitalidad mediterránea, la alta gastronomía y las vistas al mar, todo en uno.
Puerto de Jávea, Jávea, España
Tel: +34 653 06 50 64