Residencias de ancianos en Suecia han reportado un brote de Salmonella.
Foto: Jakub Kapusnak via Unsplash
DOS residencias geriátricas en Katrineholm, Suecia, han notificado un brote de Salmonella con decenas de personas afectadas, y se ha confirmado que el responsable es un productor local de huevos, según un comunicado de prensa del consejo regional del condado de Södermanland. Al menos 50 personas han enfermado de Salmonella, y cuatro han fallecido durante el brote, si bien tres murieron por otras causas y no está claro si el restante murió a causa de la Salmonella.
El brote ha sido vinculado a un productor local de huevos de Katrineholm, que actualmente está siendo investigado por la Agencia de Salud Pública y cuyos huevos han sido retirados del mercado.
A escala nacional, Suecia ha experimentado una tendencia ascendente y preocupante de incidentes de Salmonella, muchos de ellos específicamente debido a huevos contaminados. Se ha informado de siete personas en cuatro regiones diferentes del país con un brote de Salmonella Enteritidis, detectada en gallinas ponedoras y sus huevos. Entrevistas con los afectados indican que el brote procede de huevos que fueron retirados del mercado en Suecia a finales de agosto. No obstante, se prevee que los brotes remitan durante el otoño.
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La Salmonella, una enfermedad bacteriana común que afecta al intestino, se transmite con mayor frecuencia a través de alimentos contaminados, a menudo de origen animal, incluyendo carne de res, aves, mariscos, leche o huevos. Sin embargo, cualquier alimento, incluso vegetales sin lavar, puede contaminarse con Salmonella. Los síntomas de la enfermedad incluyen fiebre, vómitos, náuseas, escalofríos, dolor de cabeza, calambres estomacales y diarrea, entre otros.