Aunque la diabetes tipo 2 puede entrar en remisión, eso no significa que sea realmente “reversible”, ya que hay una distinción importante entre ambos conceptos.
El dietista titulado de JM Nutrition, Alexander Leritz, es cuidadoso con el lenguaje que se usa al hablar de esta condición con los pacientes.
Cuando alguien logra la remisión, sus niveles de glucosa en sangre vuelven a un rango saludable y se mantienen estables con el tiempo, a menudo sin necesitar medicamentos como la metformina.
Pero, crucialmente, es importante señalar que la susceptibilidad subyacente nunca desaparece por completo.
Un carbohidrato integral combinado con proteína y grasa no afectará los niveles de azúcar en sangre como lo hace un carbohidrato refinado consumido solo
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“Los hábitos de vida continuos, incluyendo una nutrición equilibrada y el movimiento, el sueño, y el manejo del estrés y del peso, siguen siendo importantes”, dijo Leritz a GB News.
Es por eso que términos como “curado” o “revertido” pueden crear expectativas poco realistas para quienes manejan la condición.
El momento también juega un papel crítico en determinar la probabilidad de remisión, ya que tanto la investigación como la experiencia clínica muestran que la intervención temprana es clave para el éxito.
Aquellos que han tenido diabetes tipo 2 por un período más corto tienden a tener mejores resultados, al igual que las personas cuyos cuerpos aún producen y responden a la insulina de manera efectiva.
Entrar en remisión requiere una pérdida de peso significativa que pueda mantenerse en el tiempo.
Esto no significa que la remisión sea imposible para quienes fueron diagnosticados hace años, pero la ventana de oportunidad es ciertamente más amplia para aquellos que actúan rápido y se comprometen con cambios de estilo de vida sostenidos.
¿Qué cambios en la dieta llevan a la remisión?
La dieta es una herramienta poderosa, particularmente cuando conduce a una pérdida de peso duradera y a una mejor sensibilidad a la insulina.
“En algunos casos, especialmente al principio del diagnóstico, intervenciones nutricionales estructuradas y planificadas llamadas Terapia de Nutrición Médica (MNT), proporcionadas por un dietista titulado, pueden mejorar significativamente el control de la glucosa en sangre y, en algunas personas, apoyar la remisión”, explicó Leritz.
Dicho esto, no todos pueden manejarse sin medicación – algunos pacientes se benefician genuinamente de combinar fármacos con cambios en el estilo de vida.
En cuanto a las dietas bajas en carbohidratos, merecen crédito donde corresponde. Reducir los carbohidratos refinados y de digestión rápida puede mejorar considerablemente el control del azúcar en sangre y reducir los niveles de HbA1c.
Pero eliminar completamente los carbohidratos no es necesario ni siquiera recomendado.
Lo que importa más es la calidad y el contexto de la ingesta de carbohidratos dentro de tu patrón alimenticio general.
Un carbohidrato integral consumido con proteína y grasas saludables se comporta de manera completamente diferente en el cuerpo en comparación con uno consumido solo.
“Comer carbohidratos como parte de una comida equilibrada que incluye fibra, proteína y grasas saludables puede ayudar a ralentizar la digestión, lo que puede moderar la respuesta de glucosa en sangre a la comida y promover tendencias de glucosa más estables en lugar de picos y bajadas”, dijo Leritz.
La diabetes tipo 2 no se trata simplemente de comer demasiado azúcar
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¿Qué causa la diabetes tipo 2?
La condición está impulsada por la resistencia a la insulina combinada con una disfunción progresiva de las células beta, donde el páncreas lucha gradualmente por satisfacer las demandas de insulina del cuerpo.
El exceso de grasa corporal, particularmente la grasa visceral alrededor de los órganos, contribuye a la inflamación y a la interrupción de la señalización de la insulina.
La genética, el estrés crónico, el mal sueño y los hábitos sedentarios también juegan su parte.
Contrario a la creencia popular, no se trata simplemente de comer demasiada azúcar – el balance energético a largo plazo, los niveles de actividad y el estrés metabólico interactúan todos con el tiempo.