He visitado lugares inolvidables en Italia, pero pocos se quedan en la memoria como Villa Petriolo. Ubicada entre las colinas de la Toscana, a menos de una hora de Florencia, esta finca del siglo XV restaurada fue el hogar de una familia adinerada florentina. Cerca de Vinci, donde nació Leonardo da Vinci, Villa Petriolo está rodeada de las mismas colinas que inspiraron al genio renacentista, lo que añade un toque cultural especial a tu estadía.
Hoy es un eco-resort de lujo que combina tradición agrícola con sostenibilidad. Imagina despertar con el canto de los pájaros entre viñedos, participar en una búsqueda de trufas con un guía local y terminar el día con un Negroni junto a la piscina.
Llegué con mi perra Poppy, una Chiweenie viajera con más de 150 vuelos en cuatro años y pasaporte europeo de mascota. Aunque es un animal de servicio, Villa Petriolo es pet-friendly, así que también disfrutó su estancia como "influencer canina". Al registrarnos, la recibieron como a una invitada especial. Esa atención al detalle —para personas, mascotas y el planeta— hace que el lugar sea excepcional.
Las habitaciones: donde el lujo sostenible se une al legado toscano
La Suite Colombaia de Villa Petriolo combina opulencia renacentista con comodidad moderna. Los edificios de piedra son del siglo XV, pero la restauración los convirtió en un modelo de sostenibilidad: paneles solares, calefacción geotérmica y reciclaje de agua.
Desde los pisos de terracota hasta los muebles restaurados por artesanos locales, todo está cuidadosamente elegido. Los jardines usan plantas autóctonas, la lavanda del spa crece allí mismo e incluso el jabón se produce en el lugar.
Mi suite, con vistas a viñedos y olivares, era como vivir dentro de un cuadro. La bañera junto a la ventana fue un detalle mágico. ¡Me sentí como realeza!
Sabores de la Toscana: desde trufas hasta miel
En PS Ristorante, con estrella Michelin Verde, el chef Simone Cipriani crea platos con ingredientes de la finca: aceite de oliva, verduras, miel y hasta cerdos Cinta Senese. El desayuno en la terraza, con ricotta casera y miel de flores silvestres, fue inolvidable (Poppy también lo disfrutó, aunque con sus snacks gourmet).
Además, producen su propio vino y grappa, con visitas a los viñedos y catas de vinos naturales.
Experiencias toscanas: caza de trufas, pasta casera y más
Lo especial de Villa Petriolo es que no solo te hospedas, sino que participas:
- Caza de trufas al amanecer con un experto y sus perros.
- Talleres de pasta en una cocina al aire libre.
- Cetrería, paseos a caballo o rutas en bicicleta eléctrica.
Relajación: piscina y spa toscano
Tras un día de aventuras, nada mejor que la piscina con vistas al campo o un masaje con aceite de oliva local.
Lujo con impacto comunitario
Casi 100 empleados son de pueblos cercanos, y colaboran con escuelas en agricultura sostenible. Hasta proveen alimentos a restaurantes vecinos.
Excursiones cercanas
- Florencia (40 min): arte y mercados.
- Lucca: paseos en bici por murallas medievales.
- Vinci: casa-museo de Leonardo da Vinci.
Cómo llegar
Villa Petriolo está en Cerreto Guidi, a 45 min de Florencia. Ofrece parking gratis y traslados desde aeropuertos.
Es un lugar donde el lujo tiene sentido: sostenible, auténtico y lleno de experiencias que conectan con la esencia de la Toscana.
(Typos/errores posibles: "estadía" en lugar de "estancia", "pet-friendly" sin adaptar, "influencer canina" como término coloquial).