El Día de Acción de Gracias en España ofrece una oportunidad para fortalecer los lazos comunitarios y fomentar conexiones interculturales. Crédito de la foto: Zamrznuti tonovi/Shutterstock
El Día de Acción de Gracias es una festividad anual originaria de Estados Unidos, que conmemora principalmente el banquete de la cosecha de 1621 entre los Peregrinos que llegaron en el Mayflower y los nativos Wampanoag. Tras un invierno riguroso, los Peregrinos enfrentaban la hambruna, y los Wampanoag compartieron sus cultivos y les enseñaron a cultivar la tierra. Este festín de tres días marcó el primer Thanksgiving, celebrando la supervivencia, la cooperación y una cosecha exitosa.
Hoy en día, es sinónimo de reuniones familiares, reflexión y abundante comida. Este año, el Día de Acción de Gracias cae en jueves 27 de noviembre.
En España se conoce como “Acción de Gracias”. Aunque no es una fiesta oficial aquí, ha ido ganando reconocimiento entre expatriados y locales interesados en tradiciones internacionales. Finales de noviembre se ha convertido en un período en el que las ciudades españolas acogen comidas inspiradas en esta celebración, combinando intercambio cultural con experiencias culinarias.
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Dónde Celebrar Acción de Gracias en España en 2025
Ciudades que Abrazan la Tradición
Madrid
Hard Rock Hotel Madrid – cena especial el 27 de noviembre de 2025
InterContinental Madrid – menú tradicional de Acción de Gracias
Forbes House – festín estacional que incluye pavo asado, salsa de arándanos y tarta de calabaza
Urso Hotel & Spa – cena de Acción de Gracias con platos clásicos
Plademunt – El Restaurante Imaginario (Alcalá de Henares) – comida tradicional de Acción de Gracias
Barcelona
Otras Regiones Donde Puede Celebrarse
Expatriados y comunidades locales en Valencia, Alicante, Málaga, Sevilla y las Islas Canarias también pueden organizar reuniones informales de Acción de Gracias. Estas suelen tener lugar a través de iglesias de habla inglesa, clubs sociales de expatriados o centros comunitarios internacionales. Los pueblos costeros populares entre norteamericanos, particularmente en la Costa del Sol, Costa Blanca o islas como Tenerife y Gran Canaria, a veces acogen cenas privadas, potlucks o comidas comunitarias que celebran la festividad. Aunque estas celebraciones pueden ser a menor escala, ofrecen oportunidades para el intercambio cultural y el mantenimiento de las tradiciones en España.
Comidas y Costumbres Tradicionales
Celebrando en Casa y en el Extranjero
Las comidas de Acción de Gracias típicamente incluyen pavo asado relleno de hierbas, puré de patatas, boniatos, judías verdes, salsa de arándanos, gravy y panecillos. La tarta de calabaza sigue siendo el postre clásico, a menudo acompañado de tarta de pacanas, tarta de manzana o bizcochos especiados.
Las costumbres asociadas al Día de Acción de Gracias incluyen reunir a familiares y amigos, compartir una comida, expresar gratitud y decorar con hojas otoñales, calabazas y velas. En España, la festividad sirve como un puente cultural, permitiendo tanto a expatriados como a locales disfrutar de una tradición histórica centrada en la gratitud, la hospitalidad y la abundancia estacional.
Aspectos Clave del Día de Acción de Gracias en España
- Origen histórico: Comenzó en 1621 con los Peregrinos y los Wampanoag compartiendo un festín de la cosecha.
- Tradiciones principales: Comidas familiares, reflexiones de gratitud, decoraciones estacionales y platos culinarios específicos.
- Adaptación española: Celebrado principalmente por expatriados y locales interesados en la cultura estadounidense.
- Fecha: Se observa anualmente el cuarto jueves de noviembre, siguiendo el calendario estadounidense.
- Platos tradicionales: Pavo asado, relleno, salsa de arándanos, puré de patatas o boniatos, judías verdes, tarta de calabaza y postres estacionales.
- Otras regiones: Valencia, Alicante, Málaga, Sevilla y las Islas Canarias pueden albergar reuniones informales entre expatriados y comunidades internacionales.
Los expatriados norteamericanos en España pueden disfrutar de sus costumbres tradicionales mientras experimentan la creatividad culinaria local.
Más Allá de la Mesa
Más allá de las comidas y reuniones, el Día de Acción de Gracias en España brinda una oportunidad para fortalecer los lazos comunitarios y fomentar conexiones interculturales. Muchos expatriados utilizan la ocasión para recibir a amigos y vecinos, compartiendo historias y tradiciones mientras presentan a los invitados locales las costumbres estadounidenses. Este intercambio no sólo preserva la herencia, sino que también fomenta la comprensión y apreciación de diferentes culturas.
Para las familias y comunidades, el día también puede servir como un momento de reflexión y solidaridad, donde algunos eligen apoyar a organizaciones benéficas locales o participar en iniciativas comunitarias, haciendo eco del espíritu original de cooperación y generosidad de la festividad. A medida que crece la conciencia sobre el Día de Acción de Gracias, incluso pequeños pueblos de España comienzan a reconocer la ocasión, creando una presencia sutil pero significativa de esta celebración histórica en todo el país.
En definitiva, celebrar Acción de Gracias en España ofrece la oportunidad de conectar a través de las culturas, celebrar la gratitud y unir a las personas de maneras significativas que van más allá de la mesa de la cena.