El Restaurante José Carlos García en Málaga para San Valentín. Crédito: Lima
Se aproxima el Día de los Enamorados, y el romanticismo de la ciudad de Málaga brinda a las parejas una forma genuinamente especial de celebrar el amor: una experiencia gastronómica en el Restaurante José Carlos García, el único establecimiento de la capital malagueña que posee una prestigiosa estrella Michelin.
Ubicado en el corazón del Puerto de Málaga, en la Plaza de la Capilla, 1 (Muelle Uno), el elegante local presume de privilegiadas vistas panorámicas a la icónica Alcazaba y a la Catedral, creando un escenario romántico donde el Mediterráneo converge con hitos históricos.
El chef José Carlos García, malagueño y una de las figuras clave que ha elevado la cocina de la ciudad a un plano nacional, mantiene su estrella Michelin desde hace 24 años, un verdadero testimonio de su excelencia constante. Tras una década al frente de los fogones del legendario Café de París (donde obtuvo su primera estrella en 2002), inauguró su propio restaurante homónimo en 2012.
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Su estilo culinario combina con maestría la tradición andaluza con la creatividad contemporánea, la precisión técnica, la pasión y un toque de elegante irreverencia, siendo siempre fiel a los orígenes locales y a los productos premium de la tierra y el mar de Málaga.
Menú romántico de San Valentín
Para este San Valentín de 2026, el chef ha creado un Menú Especial Exclusivo diseñado para despertar los sentidos y convertir la cena en una inolvidable declaración de amor. El cuidadosamente currado recorrido de degustación incluye:
- Polvorón de pipas de girasol
- Crujiente de azafrán y arroz
- Pipirrana aliñada con boquerones en vinagre y mango
- Mollete artesano, AOVE y mantequilla aliñada
- Ajo blanco con mango y anguila ahumada
- Pescado azul curado en sal marina, con boniato asado y cebolla tostada en caldo corto
- Ravioli de cigalas con salsa de foie gras y setas crujientes
- Trucha asalmonada con beurre blanc, chalotas y crema montada de apio nabo
- Solomillo ibérico en papillote, crujiente de patatas y salsa Café de París con mostaza
- Postre romántico: crema de vainilla natural, frambuesas en sorbete y crocante de merengue rosado
Para completar la celebración íntima, el menú se marida con una botella de champán Laurent-Perrier Brut e incluye un obsequio especial: un libro firmado por el chef para la pareja.
Con un precio de 440 euros para dos personas, la experiencia de San Valentín estará disponible del 10 al 14 de febrero de 2026. Las reservas son imprescindibles y pueden realizarse directamente a través de la página web del restaurante: www.restaurantejcg.com.
En una ciudad cada vez más reconocida por su vibrante escena gastronómica, el Restaurante José Carlos García sigue destacando como el destino perfecto para quienes buscan celebrar el amor a través de una cocina excepcional, vistas impresionantes y una atmósfera de refinada elegancia. Este menú especial invita a las parejas a saborear no solo sabores, aromas y texturas, sino también la magia de un momento compartido que perdurará mucho más allá del último bocado.
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Crédito: Lima