Cualquier oportunidad para disfrutar de platos navideños es bienvenida, especialmente en The Ivy en el centro de Manchester.
Conocido por su comida elegante y su decoración extravagante, yo y un invitado fuimos al tercer piso del restaurante en Spinningfields, la más alta de las tres zonas de comedor separadas dentro del edificio.
La decoración llamativa era muy navideña (Imagen: Newsquest)
Allí, disfrutamos una deliciosa comida de tres platos que tenía un poco de todo y definitivamente nos hizo sentir festivos.
Para empezar, pedimos un clásico: salmón ahumado con pan de centeno, junto con la ensalada de tamarindo, remolacha y endibia, que despertó nuestro interés.
La increíble ensalada de tamarindo, remolacha y endibia (Imagen: Newsquest)
El salmón ahumado estaba delicioso, se deshacía en la boca con un pan con mantequilla sabroso, mientras que un buen chorro de limón lo integraba todo. Este plato es un clásico navideño por una razón: simple pero elegante, y siempre un placer.
En cuanto a la ensalada, esta lo tenía todo. El aderezo era brillante y ácido, lo que contrastaba con la remolacha terrosa. Mientras tanto, la variedad de texturas era una delicia, con la suave remolacha y los arándanos combinados con el crujido ligero de la endibia y el crujido más fuerte de las pacanas garrapiñadas.
La Navidad no es típicamente el momento para ensaladas, pero esta brillante combinación de sabores y texturas podría hacerte cambiar de opinión.
Pasando a los platos principales, yo elegí el pastel de pastor que incluía pato, cordero y res, y venía cubierto con puré de papas junto con chutney de arándano, salvia, ralladura de naranja y salsa de vino tinto.
El pastel de pastor con un toque festivo (Imagen: Newsquest)
Una versión festiva de un plato clásico, este fue un plato delicioso que era contundente y reconfortante. Mi próximo pastel de pastor probablemente me tendrá buscando si hay alguna salsa de arándanos cerca. Lo disfruté con unas coles de Bruselas que incluían castañas y arándanos.
Mi pareja eligió la lubina a la plancha que venía con una salsa de crema sedosa, y cuando se combinó con el puré de patatas, fue una serie de sabores y texturas que encajaban perfectamente, especialmente cuando se acompañó con una copa de vino blanco.
La lubina con salsa cremosa y puré de patatas (Imagen: Newsquest)
No pudimos resistir la oportunidad de probar el postre, particularmente cuando vi un plato: La Bomba de Chocolate de The Ivy.
Mi familia nunca ha sido de pudin de Navidad, y en los últimos años una bomba de chocolate se ha convertido en una favorita, así que no pude desaprovechar la oportunidad de probar esta.
Una corteza de chocolate con helado de vainilla y trozos de caramelo crujiente que se derretía cuando se vertía sobre ella una rica y caliente salsa de caramelo; fue simplemente delicioso e indulgente.
La Bomba de Chocolate de The Ivy resultó ser un postre indulgente (Imagen: Newsquest)
La otra selección del menú de postres fue un poco de queso azul Colston Bassett Stilton con chutneys, uvas, apio y galletas saladas. El queso azul no es del gusto de todos, pero si te gusta, sin duda amarías esta opción después de una comida caliente y reconfortante.
Con las bonitas decoraciones, los platos contundentes y el servicio encantador de nuestro camarero Alfie, disfrutar de una comida festiva en The Ivy este invierno es una experiencia encantadora y especial.
Si sales de aquí y no estás de humor navideño, no estoy segura de qué lo logrará.