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El secretario de salud dijo a Sky News que los planes del gobierno para combatir la obesidad, introduciendo un estándar de comida saludable en los supermercados, son un "enfoque pionero en el mundo" y no un "estado niñera".
Como parte de una iniciativa para aliviar la presión en el NHS, los minoristas y fabricantes de alimentos harán que "la opción saludable sea la más fácil" para los clientes en el Reino Unido, que tiene el tercer nivel más alto de obesidad adulta en Europa.
Los supermercados deberán reportar datos de ventas, y aquellos que no cumplan con los objetivos podrían enfrentar sanciones económicas, según sugirió Nesta, la agencia de innovación que desarrolló la política.
En el programa Sunday Morning With Trevor Phillips, Wes Streeting dijo: "En vez del tradicional estado niñera, donde regulamos más el precio o la publicidad de lo que se vende, tomamos un enfoque pionero, trabajando con supermercados usando datos que ya recopilan sobre el valor nutricional de sus carritos de compra.
"Vamos a colaborar con ellos para reducir la cantidad de comida poco saludable en los carritos, estableciendo metas sobre el valor saludable de las compras."
Dijo que si las personas obesas redujeran su ingesta calórica en "unas 216 calorías al día—equivalente a una botella de refresco—reduciríamos la obesidad a la mitad."
"Uno de cada cinco niños sale de la primaria con obesidad, le cuesta al NHS £11 mil millones al año, y la obesidad se ha duplicado desde los años 90," añadió.
También mencionó: "Si reducimos la ingesta de calorías en solo 50 calorías al día, 340,000 niños saldrían de la obesidad."
Streeting dijo que los supermercados decidirán cómo implementar estos cambios, ya sea reorganizando productos, ajustando precios o eligiendo qué productos exhibir.
"Trabajarán con nosotros para guiar a la gente en la dirección correcta, casi sin que nadie se dé cuenta," agregó.
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Las empresas tendrán libertad para elegir cómo implementar el nuevo estándar de comida saludable, que busca hacer las compras más sanas en promedio.
Las medidas podrían incluir reformular productos, cambiar diseños de tiendas, ofrecer descuentos en alimentos saludables o ajustar programas de fidelización.
La obesidad es una causa principal de diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.
El nuevo plan, anunciado por el Departamento de Salud, es parte de un plan de 10 años para enfocarse en la prevención y reducir la carga en el NHS.
Michelle Mitchell, directora de Cancer Research UK, dijo: "Las empresas pueden ayudar a que la gente elija mejor, y este paso es clave para frenar la obesidad."
"El sobrepeso es la segunda causa de cáncer en el Reino Unido, vinculada a 13 tipos de la enfermedad."
Algunos supermercados, como Tesco y Sainsbury’s, han recibido bien la propuesta. Ken Murphy, CEO de Tesco, dijo: "Todas las empresas alimentarias deben ofrecer comida saludable y asequible."
Simon Roberts, de Sainsbury’s, añadió: "Es un avance importante para que la nación coma mejor."
Imagen:
Tesco es uno de los supermercados que apoyan el anuncio del gobierno. Foto: iStock.