Los Asian Coffee Days se agotan con rapidez, lo que subraya la importancia de la bebida emblemática de Cartagena.
Crédito de la foto: Turismo de la Región de Murcia.
La tercera edición de las Jornadas del Café Asiático de Cartagena, organizada por HOSTECAR —una asociación hostelera local—, ha cosechado un éxito arrollador, con las entradas agotadas en apenas horas. El evento, aunque relativamente reciente, ya se ha consagrado como uno de los acontecimientos gastronómicos y culturales más populares del año en Cartagena.
Un taller para una bebida icónica de Cartagena
A lo largo de estas tres ediciones, más de 300 participantes han recibido formación y han conocido el origen, la historia y la preparación del Café Asiático, elemento singular y distintivo de la cultura cartagenera desde los tiempos del comercio portuario. Para Cartagena, el Café Asiático es mucho más que una bebida: forma parte de la memoria colectiva y de la historia de la ciudad, y representa una fusión esencial de culturas en un patrimonio común y diverso.
La bebida icónica de Cartagena, con trasfondo histórico
Tradicionalmente, la bebida combina café, leche condensada, Licor 43, coñac, canela y piel de limón. Su popularidad en Cartagena se remonta a principios del siglo XX, cuando los marineros que llegaban de Asia atracaban en el puerto y pedían el café tal como lo tomaban en alta mar. Desde entonces, el Café Asiático se ha erigido en un símbolo de la propia ciudad.
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La tercera edición de las Jornadas del Café Asiático de Cartagena se desarrollará durante los sábados del mes de febrero e incluirá una visita guiada al Museo Refugio de la Guerra Civil y una cata de Café Asiático auténtico, elaborado por baristas profesionales en el CafeLab.
Los organizadores planean una cuarta edición este año debido al rotundo éxito
Como agradecimiento a la acogida del evento, los organizadores dispusieron también una cata gratuita de Café Asiático para residentes y visitantes el martes 3 de febrero en la Plaza del Icue, donde quienes no pudieron conseguir entradas pudieron probar la emblemática bebida cartagenera.
Asimismo, HOSTECAR planea celebrar la cuarta edición del evento a finales de este año, impulsados por el éxito arrollador de las tres anteriores. Se recomienda a los cartageneros interesados en probar un Café Asiático auténtico que estén atentos a las redes sociales de HOSTECAR para conseguir sus entradas.
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