A lo largo de Marbella, cientos de personas recibirán el Año Nuevo en las galas, cenas y fiestas más lujosas; estos son los hoteles a los que acudirán y lo que ofrecerán.
Marbella Club Hotel
Tras haber pagado 1.270 euros por un sitio en la mesa, los invitados del Marbella Club Hotel comenzarán a celebrar a las 8 de la tarde con cócteles y canapés.
Acto seguido, disfrutarán de caviar, bogavante glaseado, solomillo de ternera con verduras y salsa de trufa, antes de degustar un postre de chocolate con mango y fruta de la pasión.
Todas estas delicias se servirán acompañadas de vinos y champanes, y se consumirán al ritmo de música en vivo.
Tras la cena, que da comienzo a las 20:00 horas, los invitados festejarán hasta la madrugada con las mezclas de un DJ y tomarán las uvas de la suerte al dar las campanadas de medianoche.
Hotel Puento Romano
En el Hotel Puento Romano, los visitantes celebrarán la Nochevieja con una gala y after party por un precio de 500 euros por persona.
Cada uno de los restaurantes del establecimiento ofrecerá su propio menú: algunos incluyen carpaccio de cigala con caviar y crema de bogavante con tartar de gamba, mientras que otros presentan solomillo de ternera gallega con mille-feuille de trufa.
Las fiestas del hotel contarán con DJ y música en vivo, además de otras formas de entretenimiento, culminando con las tradicionales doce uvas.
Kimpton Los Monteros Hotel
Con una etiqueta de precio más moderada, 395 euros, el Kimpton Los Monteros Hotel ofrecerá a sus huéspedes una lubina suprema servida con angulas de Aguinaga preparadas al estilo Bilbao.
En este hotel de lujo, la gastronomía es prioritaria, con entrantes que incluyen crema de coliflor con caviar, ostra con gel de yuzu y croquetas de bogavante.
El postre será un cilindro de chocolate Guanaja con helado de fruta de la pasión y salsa de vainilla.
El Fuerte Marbella
Con maridajes de vino y una selección de entrantes, en El Fuerte Marbella los clientes recibirán el Año Nuevo en una cena de gala por 400 euros.
Los platos principales aquí incluyen guisantes lágrima y caviar sobre un royal de marisco con bogavante, lasaña de trufa y lenguado a la americana con gambas escarlata, o solomillo de Wagyu con castañas, apionabo y trufa.
Se brindará luego con champán o moscatel junto a un melocotón Melba y un postre de chocolate.
Grand Resort Marbella
Basando su evento en la cocina mediterránea, el Grand Resort Marbella ofrecerá música en vivo hasta la 1:00 de la madrugada, con entradas a 290 euros.
A las 19:30 horas, los invitados comenzarán a llegar y se les obsequiará con aperitivos como rollitos de ternera mini y esferas de queso Brik trufado con miel de caña.
Tras estas pequeñas elaboraciones, se servirá bisque de bogavante, crema de alcachofa o lubina salvaje a la plancha.
Un sorbete de cava y lima limpiará el paladar antes de que todos disfruten de un solomillo de ternera Retinta con setas, relish de foie gras y un mille-feuille de patata trufada.
Para el postre, el hotel servirá un pastel de violeta con habas de cacao y helado de praliné de almendra.
Para quienes aún deseen más, habrá pastelería, gelatina de cava y trufas disponibles mientras se da la bienvenida al Año Nuevo con las tradicionales doce uvas a medianoche.