La facturación de los restaurantes cayó un 20% en junio.

El presidente de la Asociación de Restaurantes de CAEB, Alfonso Robledo, señala que la facturación de los restaurantes de Mallorca cayó un 20% en junio en comparación con el mismo mes en 2023.

Hace quince días, Robledo llamaba la atención sobre una caída en el negocio en junio, en gran parte debido a que había menos clientes durante la semana. Los fines de semana estaban ocupados como de costumbre, pero se mostraba algo perdido al explicar la disminución en los días laborables. En general, sin embargo, ahora reitera lo que creía hace dos semanas: que hubo un alto gasto post-Covid en 2022 y 2023 y que esto se ha reducido. “La gente está siendo más cuidadosa con lo que gasta”.

Bartolomé Servera, presidente de la asociación de distribuidores de alimentos y bebidas, hace el mismo punto. “Debido a las restricciones de Covid, nos vimos obligados a ahorrar. En 2022 y 2023, por lo tanto, la gente tenía más dinero para gastar. Los ahorros se han agotado”. Añade que ha habido una reducción en los suministros a los restaurantes de la isla.

Robledo anticipa que habrá más clientes en julio que en junio, pero teme que el gasto siga siendo menor que el verano pasado y por la misma razón: tanto los turistas como los residentes tienen menos para gastar. Está poniendo sus esperanzas en septiembre y octubre para “salvar la temporada”.

Mientras tanto, el presidente de la asociación de agentes de viaje Aviba, Pedro Fiol, señala que ha habido una disminución en el gasto por parte de los turistas una vez que están en sus destinos; el costo total de las vacaciones ha aumentado. Para “proteger” sus vacaciones, agrega que hay una mayor demanda de paquetes de media pensión, pensión completa y todo incluido.

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