MURCIA ya tiene un nuevo campeón de la pizza. El galardón ha recaído en la «Emmy-b» de Michigan Detroit, una pizza que trasforma la clásica hamburguesa estadounidense en una osada y sabrosa creación. Se alzó con el título de ‘Campeona de Murcia’ en la séptima edición de Pizza Combat, el concurso nacional que busca la pizza favorita de España.
A la competición acudieron trece restaurantes, pero la «Emmy-b» cautivó al público con su base esponjosa, bordes caramelizados y peculiar forma rectangular. Va cargada de carne de black angus, cheddar ahumado, cebolla caramelizada, bacon crujiente, pepinillos, salsa Emmy-b y un toque de sésamo negro, una combinación arriesgada que funcionó a la perfección.
Se trata de la quinta victoria para esta cadena valenciana, tras sus triunfos en Alicante, Tarragona, Toledo y Madrid. La gira continúa, y solo una pizzería será coronada como la favorita de España. Las autoridades locales elogiaron Pizza Combat por ser una iniciativa lúdica que aúna gastronomía, entretenimiento y sana rivalidad.
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Un sabor de Detroit hecho en España
La Emmy-b proviene de un restaurante valenciano inspirado en los sabores de Detroit, famoso por sus pizzas rectangulares y profundas, horneadas con los característicos bordes de queso caramelizado. Aunque el establecimiento no está radicado en Murcia, su creación ganadora logró captar la atención tanto del jurado como del público durante la fase local del certamen.
La pizza al estilo Detroit ha ido ganando adeptos por toda España gracias a su base gruesa y crujiente y sus generosos toppings. La mezcla de sabores inspirada en la hamburguesa de la Emmy-b, desde el cheddar ahumado hasta los pepinillos ácidos, es un guiño lúdico a la *comfort food* americana, y demuestra que el panorama pizzaero en España es más diverso que nunca.
La experiencia Pizza Combat
Pizza Combat se ha convertido en uno de los concursos gastronómicos más populares de España, viajando de ciudad en ciudad para encontrar la mejor pizza del país. Cada parada está repleta de comida, música y una sana rivalidad entre chefs locales y pizzerías visitantes. La edición de Murcia congregó a un gran público, ansioso por probar las creaciones de los concursantes y votar por sus favoritas.
Más allá de la competición, el evento también contribuye a promocionar el turismo local y a consolidar la creciente reputación de Murcia como ciudad amante de la buena mesa. Desde las clásicas tapas españolas hasta innovadores platos internacionales, Murcia sigue atrayendo a chefs deseosos de poner a prueba su creatividad y conectar con la comunidad.
Dónde probar la pizza ganadora
Aunque la pizza ganadora no se elabora en Murcia, los aficionados no tienen por qué perdérsela. La Emmy-b está disponible en los restaurantes de la cadena en Valencia y otras ciudades españolas, ofreciendo a los amantes de la gastronomía la oportunidad de probar la pizza que convenció al jurado murciano.
Eventos como Pizza Combat son un recordatorio de cómo la comida puede unir a distintas regiones mediante la competencia amistosa y la pasión compartida. Puede que Murcia no sea la cuna de la Emmy-b, pero fue el escenario de una memorable eliminatoria en la búsqueda de la pizza definitiva en España.
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