Benidorm, en la Costa Blanca, retoma una de sus tradiciones culinarias más queridas con la 14ª edición de las Jornadas de la Cuchara, que inaugura el calendario Benidorm Gastronómico 2026 del 27 de febrero al 8 de marzo. Este esperado festival invernal reúne una selección de los mejores establecimientos de la ciudad para presentar lo más destacado de los tradicionales “platos de cuchara” —contundentes guisos, caldos y recetas de cocción lenta—, cada uno elaborado con un distintivo toque local.
Tanto neófitos como gourmets experimentados hallarán algo que deleitará su paladar en los menús de esta edición. Los restaurantes participantes han preparado menús exclusivos centrados en platos de cuchara que fusionan recetas ancestrales con el toque inventivo de cada chef. Lejos de ser una mera comida reconfortante, estas propuestas reflejan una mezcla de herencia culinaria y creatividad contemporánea, lo que las convierte en un motivo de peso para visitar Benidorm durante estas fechas.
Celebrando los productos y las raíces culinarias de la región
Por un precio fijo, que suele rondar los 25€ por persona, muchos establecimientos incluyen un entrante, uno de estos reconfortantes platos principales, una bebida y un postre. Es una manera excelente de apreciar cómo distintas cocinas interpretan los clásicos de siempre, desde sustanciosos guisos hasta ricos caldos que exaltan los productos y las raíces gastronómicas de la región.
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Entre los restaurantes participantes en 2026 figuran favoritos como Alameda Gourmet, Arrocería La Marina, Bolikki, Chiringutio Beach, El Mesón, Jadrín Mediterráneo, La Fava, La Juana, Taberna Andaluza y otros, sumando un total de 16 locales. Cada uno aporta su personalidad y sello propio al evento, ofreciendo múltiples formas de saborear la temporada.
Con su enfoque en la calidez, la tradición y la comida compartida, las Jornadas de la Cuchara no solo celebran la clásica cocina de confort española, sino que también refuerzan la reputación de Benidorm como un dinámico destino gastronómico durante todo el año. Ya sea que planees un fin de semana culinario o busques explorar los auténticos platos regionales, este festival te invita a tomar asiento, empuñar la cuchara y disfrutar de los intensos sabores que han resistido el paso del tiempo.