Chua Lam, un famoso crítico de comida y ícono cultural en el mundo de habla china, ha fallecido según su cuenta oficial en redes sociales. Tenía 83 años.
Lam, nacido en Singapur pero residente en Hong Kong, murió en el Hong Kong Sanatorium Hospital con familia y amigos a su lado, según un mensaje en su cuenta de Weibo el viernes.
“Siguiendo sus deseos, para no molestar a parientes y amigo, no hubo ceremonia y su cuerpo fue cremado”, decía el mensaje, sin mencionar la causa de su muerte.
Conocido como uno de los “cuatro grandes talentos” de Hong Kong, Lam fue un escritor prolifíco y presentador de programas sobre comida y viajes.
Fue el miembro más longevo de estos cuatro íconos culturales, que también incluían al letrista de Cantopop James Wong Jim y los novelistas Jin Yong y Ni Kuang.
Chua se estableció en Hong Kong en los años 60, donde produjo películas, incluso varias del actor de acción Jackie Chan.
Como productor, viajó por todo el mundo buscando locaciones para películas y luego fue invitado a escribir una columna en un periódico local, contó al South China Morning Post en 2016.
“Así que escribí mucho sobre comida y restaurantes, y con el tiempo la gente me vio como crítico gastronómico”, dijo.
Con sus escritos y apariciones en televisión durante los 90 y 2000, Chua se convirtió en una de las voces más autorizadas sobre la cocina china.
En 2012, fue consultor de “A Bite of China”, una serie documental que muestra platos típicos de todo el país.
Chua se alejó de la vida pública desde que se cayó y se fracturó la pelvis en 2023. Se lastimó al intentar ayudar a su esposa, que también había caído en casa. Ella falleció ese mismo año.