Nueve personas están en el hospital con infecciones por salmonella después de consumir ciertas marcas de pistachos o productos que los contienen, incluídas las famosas barras de chocolate de la marca Dubai.
Hasta ahora, tres cuartas partes de los afectados son mujeres, según la Agencia de Salud Pública de Canadá.
La Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria dijo el martes que el retiro del producto de chocolate Dubai fue "provocado por resultados de pruebas" y afecta a los chocolates con pistacho y knafeh de esa marca. No se han reportado enfermades por consumirlos.
La PHAC también emitió un aviso público, indicando que hay un brote activo de salmonella y que está investigando. Muchas personas enfermaron tras comer pistachos o productos que los incluían, por lo que advierten que los pistachos retirados podrían haberse usado en repostería.
Según la agencia, se han confirmado 52 casos de Salmonella Havana y Salmonella Mbandaka vinculados al brote en cuatro provincias: 39 en Quebec, nueve en Ontario, tres en Columbia Británica y uno en Manitoba.
Las personas enfermaron entre principios de marzo y mediados de julio. Los afectados tienen entre 2 y 89 años, y el 75% son mujeres. La PHAC aclara que estas cifras solo incluyen casos confirmados en laboratorio y que el número real podría ser mucho mayor.
En días recientes, se han retirado pistachos de las marcas Al Mokhtar Food Centre y Habibi, además del chocolate Dubai. Estos productos, disponibles en línea, se distribuyeron en Ontario y Quebec.
Las cepas de salmonella se encontraron en muestras de pistachos Habibi. La PHAC advierte que podrían surgir más casos, ya que hay un retraso entre el contagio y el reporte oficial.
Los chocolates estilo Dubai, promocionados como una tendencia viral en redes, enfrentan retiros en Canadá y EE.UU. El producto contiene knafeh, un postre de masa filo y pasta de pistacho, que se hizo popular en TikTok.
En EE.UU., el retiro afecta a la crema de pistacho Emek. No se han reportado enfermos allí.
¿Podrías tener salmonella?
Los síntomas incluyen fiebre, náuseas, diarrea, vómitos y cólicos. Suelen aparecer entre 6 y 72 horas después de la exposición y duran hasta una semana. Aunque la mayoría se recupera, algunos casos requieren hospitalización.
Se recomienda a los consumidores verificar si tienen productos retirados y desecharlos. No se deben consumir ni distribuir.
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