Lote de agua mineral Fuente Madre retirado por alerta de contaminación.
Crédito: www.aesan.gob.es
Las autoridades de seguridad alimentaria de España han emitido una advertencia urgente tras descubrir que una conocida marca de agua embotellada contenía una bacteria potencialmente nociva, lo que ha desencadenado una retirada inmediata y una considerable inquietud entre los consumidores que podrían tenerla en sus cocinas.
La alerta, publicada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), afecta a un único lote de agua mineral natural Fuente Madre. Los controles rutinarios detectaron la presencia de *Pseudomonas aeruginosa*, una bacteria vinculada a infecciones en personas vulnerables.
Aunque el problema se limita a un lote específico, el mensaje de las autoridades es contundente: si has comprado esta agua, revisa la etiqueta ahora mismo y no la bebas.
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¿Qué botellas de Fuente Madre están siendo retiradas?
AESAN quiere evitar un alarmismo innecesario, por lo que los detalles se han especificado con toda claridad. El problema concierne a un lote en concreto, comercializado en botellas de 1,5 litros:
Marca: Fuente Madre
Producto: Agua mineral natural
Formato: Botella de 1,5L
Número de lote: 1 040725
Fecha de consumo preferente: 31/12/2027
Distribución inicial: Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura
La alerta fue inicialmente elevada por Castilla-La Mancha, donde las autoridades detectaron la contaminación y notificaron de inmediato al sistema nacional de información rápida SCIRI. A partir de ahí, se activó el proceso de retirada y se comunicó a todos los servicios de salud autonómicos.
Se ha instruido a los establecimientos para que retiren las botellas afectadas de la venta, y se están realizando controles para garantizar que el producto queda completamente fuera del mercado.
¿Qué es exactamente la *Pseudomonas aeruginosa* y cómo acaba en el agua?
Aquí es donde la situación se vuelve preocupante para las autoridades sanitarias. La *Pseudomonas aeruginosa* es una bacteria que prolifera en ambientes húmedos, colonizando a menudo materiales o superficies que han estado en contacto con el agua. Se la conoce como un microorganismo oportunista, lo que significa que puede aprovechar cualquier fallo en la higiene o esterilización para establecerse y multiplicarse.
Para la mayoría de las personas sanas, beber agua contaminada no suele provocar enfermedades graves.
Sin embargo, para otras —especialmente aquellas inmunodeprimidas o que ya padecen alguna afección médica— el riesgo es mayor.
Es la misma bacteria frecuentemente asociada con infecciones nosocomiales, lo que explica que su presencia en agua embotellada, un producto que se presume impecable, se tome con tanta seriedad.
¿Qué deben hacer los consumidores ahora?
Si localizas una botella que coincide con el lote afectado:
• No la bebas,
• Mantenla sellada, y
• Devuélvela al establecimiento, donde se ha indicado a los minoristas que gestionen la devolución.
AESAN subraya que ningún otro producto de Fuente Madre está involucrado, y que la retirada es puramente preventiva mientras la marca y las autoridades trazan el origen de la contaminación.
De momento, la alerta se mantiene limitada, y las autoridades sanitarias españolas afirman que están monitorizando la situación de cerca. No obstante, dada la habitual presencia del agua embotellada en los hogares españoles, la advertencia ha acaparado, comprensiblemente, una gran atención y ha provocado no pocas revisiones de neveras en todo el país.
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