Este artículo fue producido por National Geographic Traveller (UK).
El sonido rítmico del cincel golpeando la madera ha resonado en las calles de Khiva por siglos. Los artesanos tallan cuidadosamente motivos ornamentales en columnas de madera tradicionales, como las que sostienen palacios y mezquitas por todo Uzbekistán. Fotografía de Lorenz Berna
La escuela de tallado en madera de Khiva es renombrada por sus patrones islimi de múltiples capas, donde tallos y hojas se entrelazan. El oficio perdura a través de generaciones de carpinteros que pasan sus conocimientos, manteniendo vivo el patrimonio decorativo de Khiva. Fotografía de Lorenz Berna
Maderas locales como nogal, albaricoquero, olmo y morera son remojadas y sazonadas para hacerlas más fáciles de trabajar. Fotografía de Lorenz Berna
(Lee nuestra guía de Khiva: cuándo visitar, dónde alojarse y qué hacer)
Hoy en día, dentro de la ciudad amurallada de Khiva (conocida como Itchan Kala), los talleres sirven como escuelas vivas; los aprendices aprenden diseño, perforación, tallado y acabados. Fotografía de Lorenz Berna
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La comida en Khiva es un reflejo de la historia estratificada de la ciudad, mezclando los ingredientes y sabores traídos por la Ruta de la Seda entre China y el Mediterráneo. Fotografía de Lorenz Berna
En los puestos callejeros, el pan non recién hecho, una parte esencial de la cultura culinaria uzbeka, sale caliente y dorado de los tandoors. Fotografía de Lorenz Berna
También hay pasteles fritos conocidos como chebureki, un snack que a menudo está relleno de carne, queso o patatas. Fotografía de Lorenz Berna
La calidez y el cuidado puestos en la cocina se complementan con los textiles brillantes que decoran los restaurantes locales y las chaikanas (casas de té), mostrando patrones arraigados en la identidad regional. Fotografía de Lorenz Berna
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Vestidos con ropas tradicionales, actores mantienen vivo el espíritu de la Ruta de la Seda a través de actuaciones inspiradas en el legado de música, poesía y aprendizaje de Khiva. Fotografía de Lorenz Berna
Una vez un importante centro islámico y hogar de más de 60 monumentos religiosos, la ciudad todavía es reverenciada por sus mezquitas y madrazas (escuelas), incluyendo el Mausoleo de Pahlavan Mahmud. Fotografía de Lorenz Berna
Cerca de allí, las lámparas de mosaico son otro ejemplo de la artesanía de la ciudad, iluminando historias de místicos, mercaderes y eruditos. Fotografía de Lorenz Berna
(Descubre otros destinos del Best of the World 2026 de National Geographic)
Publicado en el número de noviembre 2025 de National Geographic Traveller (UK).
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