El Restaurante Lebeche en Cartagena es uno de esos sitios que va cautivando a la gente sin aspavientos. Resulta ideal para compartir una buena mesa en familia o con amigos sin que ello suponga un desembolso excesivo. El establecimiento se centra en materias primas de calidad, combinaciones creativas y una presentación cuidada, ofreciendo una propuesta que aúna lo mejor del mar y de la tierra.
Una carta repleta de propuestas frescas
El equipo de cocina del Restaurante Lebeche se precia de emplear producto de primera calidad y de dotar a cada plato de un toque de originalidad. Las ensaladas, por ejemplo, distan mucho de ser convencionales. La Burrata D.O.P. llega con tomates secos italianos, canónigos y pesto genovés, conformando un conjunto liviano y lleno de sabor. Otra de las favoritas es la colorida ensalada de lombarda confitada con ventresca de atún rojo y berenjena asada.
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Los entrantes exhiben el mismo esmero. La rabo de toro deshilachado sobre puré de patata trufado resulta contundente y reconfortante, mientras que los amantes del marisco pueden deleitarse con propuestas como el bacalao con mousseline de ajo – sencillo, ligero y muy sabroso.
Del Mar a la Tierra
Los platos principales prosiguen con la tónica de variedad y equilibrio. Los carnivoros pueden disfrutar de una tierna lomo de lechazo con puré de coliflor y una salsa de sobrasada y miel que aporta un toque agridulce. También hay una selección de pastas caseras, como unos tagliatelle de huevo fresco con una intensa salsa de pecorino, ideales para quien aprecia los platos de cuchara clásicos elaborados con esmero.
Cada creación refleja una mezcla de inspiración mediterránea y producto local, lo que demuestra el profundo cuidado invertido en cada receta.
Un Broche Dulce
Los postres en el Restaurante Lebeche constituyen un punto fuerte para el que merece la pena reservar un hueco. La suave tarta de queso y el milhojas caramelizado con crema pastelera y fruta de temporada son opciones muy recurrentes. La torrija de chocolate blanco ofrece una versión actualizada de un clásico español, mientras que el brownie de chocolate se erige en el favorito de los que prefieren concluir con un sabor intenso.
Visita el Restaurante Lebeche
El Restaurante Lebeche se encuentra en la Calle Turín 5, Polígono Residencial Santa Ana, Cartagena. Su horario es de miércoles a sábado de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00, y los domingos de 13:00 a 18:00 (cerrado lunes y martes).
Para realizar reservas, se puede llamar al +34 868 24 92 66 o escribir al correo electrónico [email protected].
Se trata de un local que aúna buen gusto, servicio amable y valor auténtico — una opción más que recomendable para cualquiera que disfrute de la buena mesa en Cartagena.
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