Expertos comparten conocimientos sobre destinos sostenibles y logística. Crédito: Ayuntamiento de Denia.
Deniá recibió el 4 de febrero a una delegación de empresarios colombianos en el marco de un programa internacional de formación dirigido a altos cargos del sector hotelero.
El alcalde de Denia y concejal de Turismo, Vicent Grimalt, dio la bienvenida al grupo, encabezado por el presidente de la Asociación Hotelera y de Turismo de Colombia (Cotelco), José Andrés Duarte. En el encuentro participaron también el presidente del Cercle Empresarial de la Marina Alta, Benito Mestre; la presidenta de la Asociación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), Amor López; la expresidenta de la AEHTMA Cristina Sellés; y la gerente de la asociación, Reme Cerdá.
Programa de alta dirección hotelera con visión global
La delegación colombiana participa en el Programa de Alta Dirección Hotelera (PADHO) 2026, una iniciativa de inmersión internacional diseñada para ejecutivos y líderes del sector alojativo. El programa se centra en fortalecer la visión estratégica y actualizar conocimientos en áreas como la transformación digital, la innovación turística y la gestión empresarial.
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Durante su estancia en España, los participantes asisten a sesiones académicas y visitas técnicas en Barcelona, Valencia, Madrid, Benidorm y Denia, donde conocen de primera mano modelos de éxito hostelero y destinos altamente competitivos.
Expertos comparten perspectivas sobre destinos sostenibles y logística
En el encuentro en Denia participó también Francesc Colomer, quien imparte varias de las sesiones teóricas como experto en desarrollo sostenible de destinos, junto a Gabino Diego, fundador y director del Foro Logístico.
El programa PADHO combina aprendizaje práctico, networking profesional y experiencias reales del sector, y culmina con una certificación otorgada por Florida Universitària, centro formativo adscrito a la Universitat de València.
Denia presenta su estrategia y evolución turística
Durante la sesión, se presentó el modelo turístico de Denia, su evolución y situación actual a cargo de la jefa de Turisme Denia, Pepa Cardona, y el director de la Oficina de Innovación y Creatividad, Floren Terrades.
Cardona presentó el destino esbozando su geografía, clima, historia y cultura. Explicó que Denia está “muy especializada en el turismo de sol y playa y en el turismo gastronómico”, así como en el turismo residencial y de naturaleza.
La gastronomía y las segundas residencias reducen la estacionalidad
Destacó que “gracias al turismo gastronómico y al turismo de segunda residencia, Denia ha logrado superar la estacionalidad”, alcanzando una tasa media anual de ocupación turística en torno al 80 por ciento, cifra corroborada por la gerente de la AEHTMA.
En cuanto a la infraestructura de alojamiento, en Denia predominan los apartamentos turísticos, villas y bungalows, con unas 25.000 plazas disponibles, frente a poco más de 2.400 camas hoteleras.
Sostenibilidad y gobernanza colaborativa conforman el modelo turístico
Cardona repasó además la evolución del modelo turístico local desde los años 60 hasta la actualidad, señalando que “dos pilares fundamentales guían ahora nuestra gestión turística: la sostenibilidad y la gobernanza colaborativa”.
Estos se combinan con la inteligencia turística a través de la Oficina Smart, el compromiso con la singularidad y la identidad, y un fuerte enfoque ciudadano, con los residentes involucrados en procesos de decisión como el Consejo de Turismo Sostenible.
El estatus de Ciudad Creativa de la UNESCO destaca el liderazgo gastronómico
Floren Terrades explicó a continuación lo que significa para Denia ostentar el título de Ciudad Creativa de la UNESCO en Gastronomía, detallando muchas de las iniciativas impulsadas en los diez años trascedidos desde la obtención de la distinción.
Destacó también el papel de la ciudad colombiana de Popayán —la primera Ciudad Creativa de la UNESCO en Gastronomía del mundo—, cuya colaboración con Denia fue clave para preparar su exitosa candidatura ante la UNESCO.